Witamy na aukcji z dodatkami masarskimi do wędlin !

Przedmiotem aukcji jest osłonka kolagenowa jadalna Ø21 

(dostępne także fi 19)

Prosta osłonka jadalna z wysokogatunkowego białka w kolorze naturalnym przeznaczona do produkcji wędlin wędzonych, parzono-wędzonych tj: kabanosy, frankfurterki itp.

Kaliber Ø21 = średnica po napełnieniu (długość 15mb). Osłonka nie wymaga namaczania wstępnego, nadaje kruchość wędlinie i charakteryzuje się elastycznością zapewniając bezproblemowy proces produkcyjny. Gotowe wędliny w osłonkach kolagenowych charakteryzują się doskonałymi walorami smakowymi oraz naturalnym wyglądem, zbliżonym do wyrobów produkowanych w jelitach baranich.

Osłonki zapewniają wyjątkową absorpcję dymu oraz przepuszczalność pary wodnej, co sprawia, że wędliny są łatwostrawne i dobrze przyswajalne. Długość osłonki 15mb.

Zalecany proces produkcji: Osłonka nie wymaga uprzednich przygotowań i nadaje się do użytku bezpośrednio po wyjęciu z kartonu. Osłonki można stosować do prawie wszystkich gatunków wędlin. Wędliny produkowane w osłonkach kolagenowych można poddawać procesowi wędzenia w najbardziej typowych warunkach, a procesowi parzenia - w temperaturze do max 75^o C. 

Zaleca się studzić wędliny zimną wodą po zakończeniu procesu termicznego. Osłonki dobrze zachowują się we wszystkich programach wędzenia zimnym i gorącym dymem. 

>> Przesyłki realizujemy Pocztą Polską lub kurierem UPS, wybór należy do kupującego ! 

Przy wpłacie na konto: 

Paczka do 1 kg:  10 zł - ekonomiczna, 11,50 zł - priorytetowa 

Paczka do 2 kg:  11,50 zł - ekonomiczna, 13,50 zł - priorytetowa 

Paczka do 5 kg:  13,50 zł - ekonomiczna, 15 zł - priorytetowa 

Firma kurierska UPS do 30 kg - 20 zł 

Za zaliczeniem ( płatne przy odbiorze towaru): 

Paczka do 0,5 kg: 11 zł - ekonomiczna, 14 zł - priorytetowa 

Paczka do 1 kg : 13 zł - ekonomiczna, 16 zł - priorytetowa 

Paczka do 2 kg : 14,50 zł - ekonomiczna, 17,50 zł - priorytetowa 

Paczka do 5 kg : 16,50 zł - ekonomiczna, 20 zł - priorytetowa 

Firma kurierska do 30 kg  - 26 zł

Zapraszamy na pozostałe aukcje oraz do zakupu. Jeśli potrzebują państwo innych produktów do wyrobów wędliniarskich których akurat w danym momencie jest brak na aukcji prosimy o kontakt @email, wystawimy aukcję na allegro !

W stałej ofercie posiadamy:

- jelita naturalne wieprzowe do kiełbasy, kaszanki

- osłonki sztuczne białkowe do kiełbas typu krakowska, szynkowa

- osłonki poliamidowe do salcesonu, mielonek, pasztetowej itp.

- osłonki barierowe termokurczliwe

- noże masarskie polskie i zagraniczne

- siatki do wędlin i serów

- sitka i nożyki do maszynek ręcznych i elektrycznych (alfa, zelmer, diana)

- profesjonalne nadziewarki ze stali szlachetnej nierdzewnej (5kg i większe)

- przyprawy naturalne oraz mieszanki do kiełbas

- inny drobny sprzęt pomocny podczas wyrobów domowych

Serdecznie zapraszamy państwa do zakupów !