Dym ze spalanych zrębek przenika w głąb produktu, nadając mu właściwy dla wykorzystywanego gatunku drewna kolor, aromat i smak. Stosując zrębki olchowe możesz cieszyć się specyficzną, słomkowo-brązową barwą uwędzonego wyrobu, która ma trwały charakter. Najbardziej powszechny rodzaj drewna. Pasuje do wszystkich rodzajów mięs i ryb. Nadaje piękny kolor od ciemnozłotego do brązowego.

Kupując u nas masz pewność, że zrębki cechuje wysoka jakość przejawiająca się brakiem zanieczyszczeń, właściwa granulacja oraz odpowiednia wilgotności. Drewno na zrębki jest specjalnie selekcjonowane. Zapewnia to gwarancje stabilności barwy wędzonek, wysoką dymotwórczość, naturalny smak.