Opis:

Zrębki nadają super kolor wędzonym wędlinom. Granulacja średniej wielkości to ok 0,5-1,5cm. Doskonale nadają się do wędzenia w warunkach domowych jak i do grilowania. Produkt wytworzony z wyselekcjonowanego, wolnego od zanieczyszczeń drewna. Zrębki charakteryzują się wysoką wydajnością i bardzo dobrym spalaniem, oferując jednocześnie optymalną jakość dymu do wędzenia. znacznie skracają czas wędzenia i dzięki temu zmniejszają do minimum straty związane z ubytkiem masy wędzonych wyrobów, - gwarantują uzyskanie apetycznego wyglądu i powabnego koloru wędzonek jaki tobie właśnie odpowiada, - stosowane ich jako mieszanki, rodzaji drewna, zaspokoją gusty szerokiego grona konsumentów, - charakteryzuje je niezmienna jakość, co gwarantuje powtarzalność procesu wędzenia

Sposób użycia:

Grillowanie: Wokół żarzącego się węgla drzewnego ułożyć dwu centymetrową warstwę zrębków – nie należy umieszczać ich bezpośrednio na palenisku, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu. Grill należy przykryć pokrywą bezpośrednio po ułożeniu potraw na ruszcie. Czas grillowania – od 10 do 30 minut ( w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa).

Wędzenie: W zależności od rodzaju wędzarni jaką dysponujemy umieścić zrębki na tacy przeznaczonej specjalnie do tego celu lub wokół żarzącego się paleniska – nie należy umieszczać ich bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu. Dozowanie: 20 - 40 ml / kg mięsa. Zrębki należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.

• DODAJ DO ULUBIONYCH
• MOJE AUKCJE
• KOMENTARZE
• STRONA O MNIE

Copyright/Design 2014 Winoszarnia