Zrębki wędzarnicze olcha 100% 4x6x3 - 1kg Łódź

02-05-2015, 18:30
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.

Cena kup teraz: 2.50 zł Najwyzsza cena licytacji: zł Aktualna cena: 2.50 zł

Użytkownik winoszarnia

numer aukcji: 5144609086

Miejscowość ŁÓDŹ

Kupiono sztuk: 31 Zostało sztuk: 968 Licytowało: 3 Wyświetleń: 138

Dodatkowe informacje:
Stan: Nowy
Waga (z opakowaniem): 1.00 [kg]

Zrębki wędzarnicze olcha 100% 4x6x3 - 1kg

Opis:

Oferujemy zrębki wędzarnicze najwyższej jakości do naturalnego wędzenia mięsa, wędlin, ryb i serów. Zrębki produkowane są z ekologicznego drzewa dostarczanego z Karpackich lasów. W celu uzyskania smacznego i delikatnego wyrobu do produkcji zrębek używane jest tylko drewno najlepszej jakości. Pachnący dym jest wynikiem unikalnej metody suszenia świeżym gorącym powietrzem w t.C< 300. Drewno 100 % ekologiczne – prosto z lasu, doskonały poziom wilgotności, wygodne opakowanie- wszystko to gwarantuje wędzonym produktom delikatny smak, zapach i doskonałą barwę. Wilgotność – 10% +/-2.

Sposób użycia:

Grillowanie: Wokół żarzącego się węgla drzewnego ułożyć dwu centymetrową warstwę zrębków – nie należy umieszczać ich bezpośrednio na palenisku, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu. Grill należy przykryć pokrywą bezpośrednio po ułożeniu potraw na ruszcie. Czas grillowania – od 10 do 30 minut ( w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa).

Wędzenie: W zależności od rodzaju wędzarni jaką dysponujemy umieścić zrębki na tacy przeznaczonej specjalnie do tego celu lub wokół żarzącego się paleniska – nie należy umieszczać ich bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu. Dozowanie: 20 - 40 ml / kg mięsa. Zrębki należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.