Zrębki wędzarnicze bukowo olchowe

Zrębki wędzarnicze to produkt przyjazny dla środowiska, pochodzenia naturalnego.

Drewno pochodzi z lasów o prawidłowej gospodarce zgodnej ze standardami FSC oraz zgodnej z kryteriami i wskaźni PEFC. Zrębki są wykonane z pełnowartościowego  drewna, a nie z odpadów poprodukcyjnych.

Są uzyskiwane przez zrębkowanie poprzeczne świeżego drewna.

Podczas produkcji zrębki nie są poddawane działaniu środków chemicznych, wyłącznie obróbka mechaniczna i cieplna.

Zrębki wędzarnicze służą do wędzenia żywności, głównie: mięsa, ryb, serów. Znajdują zastosowanie przy wędzeniu jak i grillowaniu.

Uzyskany z  zrębków naturalny dym wędzarniczy,  nadaje im trwałą barwę, połysk, pożądany aromat oraz smak.

 Drewno bukowe nadaje potrawom wędzonym zabarwienie złocistożółte, zalecany szczególnie do

wędzenia wieprzowiny oraz ryb

1 szt - 1 litr