Kolendra jest rośliną jednoroczną z rodziny selerowatych Kolendra siewna uprawiana jest ze względu na jej walory smakowe i lecznicze conajmniej od 3 tys. lat. Wymieniają ją papirusy egipskie, teksty sanskryckie i Pismo Święte, gdzie porównywana jest do biblijnej manny. Rzymianie używali jej do peklowania mięsa. Według wierzeń chińskich miała zapewniać nieśmiertelność. W średniowieczu była uznawana za afrodyzjak. Stosowana jest najczęściej jako tradycyjna przyprawa do zapraw i marynat. Używa się jej także przy wypiekaniu pierników. Jako lek kolendra działa źółciopędnie i przeciwskurczowo, ułatwia trawienie . W celu uzyskania pozytywnego efektu na układ pokarmowy, dodajemy kolendrę do innych ziół o podobnym działaniu - rumianku, mięty, majeranku itd. Ziarna kolendry występują w eliksirach miłosnych.Istnieje, używany od tysięcy lat, napój miłosny z kolendry. Należy zemleć siedem ziaren kolendry, wymawiając imię osoby, na którą ma zadziałać, dodając słowa: “ziarno pali, serce pali, spraw, byśmy zawsze się kochali”. Proszek zaparza się następnie w wodzie źródlanej, odcedza i dodaje do jedzenia lub picia ukochanej lub ukochanemu.