ZIMOWY ZAMIENNIK OSCYPKA
SER GAZDOWSKI WĘDZONY
ok 700-750 gram
Ser Gazdowski wędzony to idealna alternatywa, dla tych, którzy uwielbiają smak prawdziwego oscypka, ale nie mogą się cieszyć jego smakiem w okresie zimowym, kiedy oscypek nie jest wyrabiany. W tym czasie górale wyrabiają Ser Gazdowski - w podobnym kształcie, podobnej gramaturze oraz bardziej łagodnym smaku.
SKŁAD:
100% mleko krowie
WAGA:
ok 700-750 gram
Przed wysyłką nasze sery pakujemy hermetycznie, aby:
- w pełni zabezpieczyć je w czasie dostawy
- aby mogli Państwo dłużej cieszyć się świeżym towarem.
Smak gór w domowym zaciszu...
::::
Oscypek w miodzie z pomarańczą
::::
Składniki:
oscypek lub ser gazdowski wędzony
po kilka łyżek mąki i bułki tartej
kilka łyżeczek miodu
pomarańcza
masło do smażenia
melisa do dekoracji
Wykonanie:
Miód lekko podgrzewamy (jeśli jest scukrzony, roztapiamy).
Ser kroimy w ok. 6-mm plastry. Obtaczamy w mące, zanurzamy w miodzie, a następnie z obu stron obficie posypujemy bułką.
Rumienimy na maśle. Studzimy.
Pomarańczę obieramy i kroimy w ok. 1-cm plastry.
Układamy na przemian z oscypkiem. Dekorujemy melisą.
Połączenie smaków jest bardzo oryginalne i zaskakujące!
Ser wytwarzany jest przez naszego bacę Kazka Furczonia, który w 2012 r. został uhonorowany przez Prezydenta RP oraz Ministra Gospodarki tytułem "Farmera Roku".
"Ma Pan prawo do wielkiej satysfakcji. Konkurs, którego został Pan laureatem wyłania najlepszych gospodarzy w naszym kraju (...). Pana gospodarstwo ekologiczne specjalizujące się w hodowli owiec i produkcji tradycyjnych wyrobów z mleka owczego, jest wymownym dowodem na to, że pracowitość, gotowość do modernizacji, umiejętne wykorzystanie atutów oraz przynależność Polski do Unii Europejskiej to czynniki, które znacząco zwiększają efektywność gospodarowania" - napisał w liście gratulacyjnym Prezydent RP Bronisław Komorowski.
Tradycja hodowli owiec w rodzinie Furczoniów sięga XIX wieku. Dziś prowadzi gospodarstwo ekologiczne o pow. 120 ha użytków zielonych. Hodowane przez niego owce górskie (150 matek) wielokrotnie zdobywały pierwsze miejsca i tytuły czempionów na krajowych wystawach zwierząt hodowlanych.
Certyfikaty oraz nagrody Kazka Furczonia:
Zapraszamy do zakupów!
Zespół e-Oscypek
