To już ostatnia książka z serii W kuchni Pięciu Przemian, z której ponad 100 przepisów nie tylko wzbogaci twój zimowy jadłospis, ale będzie także idealnym dopełnieniem całorocznego menu według Pięciu Przemian.
Zimowe dania również mogą być ciekawymi kompozycjami bogatymi w smaki. Spożywając produkty, które przechowują się w naturalny sposób, takie jak ziarna zbóż, orzechy, pestki, warzywa strączkowe, suszone owoce i zioła, możesz skomponować zbilansowane i zdrowe dania.
Gotuj więc gęste zupy, kasze, piecz ciasta z orzechami i rodzynkami, pij rozgrzewające napoje z cynamonem i goździkami. Zimowe pożywienie ma głównie pomagać w utrzymaniu ciepła – przed wyziębieniem i w zharmonizowaniu organizmu pomocne będą szczególnie długo gotowane i pieczone potrawy z większą ilością rozgrzewających przypraw. Gdy dodatkowo przygotujesz je zgodnie z kuchnią Pięciu Przemian, możesz mieć pewność, że twoja zimowa dieta będzie obfita w zdrowe i zbilansowane posiłki.
Zapiekanka ziemniaczana z kaszą gryczaną, placki orzechowe, zupa migdałowa, tradycyjne łazanki z makiem oraz pierogi z kapustą i grzybami… dzięki nim odkryjesz bogactwo zimowych smaków kuchni Pięciu Przemian!

Wstęp
Tabela aspektów smakowych produktów zimowych
Przydatne skróty
Zimowe zupy
Barszcz czerwony
Grzybowa z lazankami
Grochówka z grzankami
Kapuśniak
Zupa fasolowa z oliwkami
Owsianka
Grzybowa z ogórkami kiszonymi
Zupa warzywna z kasząjaglaną
Krem marchewkowy z sezamem
Zupa z kaszą gryczaną krakowską
Zupa chrzanowa
Zupa z zielonym suszonym groszkiem
Zupa z porów z ryżem
Zupa z suszonych owoców z kaszą quinoa
Zupa migdałowa
Krupnik ze śliwkami
Zimowe sałatki i surówki
Surówka z marchewki z chrzanem
Surówka piękności
Surówka z kapusty kiszonej, buraków i brukselki
Sałatka z białej kapusty z orzechami
Surówka z marchewki z sezamem
Sałatka z ryżem i czerwoną fasolą
Sałatka z kukurydzą i bananami
Sałatka z kapusty pekińskiej
Sałatka z białej kapusty ze śmietaną
Sałatka warzywna z marchewką i kukurydzą
Sałatka z buraków z orzechami
Sałatka z fasolą i białą rzodkwią
Sałatka z selerem i ogórkami kiszonymi
Sałatka z buraków z grejpfrutem
Surówka z kapusty kiszonej ze śliwkami
Sałatka z fasolą i ogórkami kiszonymi
Surówka z czerwonej kapusty
Sałatka z cykorii
Sałatka z białej rzodkwi
Sałatka z fasolą mung
Sałatka z selerem i rodzynkami
Zimowe dania ciepłe
Uszka z grzybami
Pierogi z kapustą i grzybami
Zapiekanka ziemniaczana z kaszą gryczaną
Kruche ciasto z kapustą i grzybami
Kasza gryczana z sosem z suszonych prawdziwków
Polenta gryczana z cykorią
Gulasz sojowy z ryżem
Placki orzechowe
Pyzy ziemniaczane z grzybami
Knedle z ciecierzvcv z oliwkami
Placki z mąki ryżowej z jablkami
Kotlety z fasoli mung
Knedle z pieczarkami z sosem żurawinowym
Bliny z mąki gryczanej
Naleśniki z mąki kukurydzianej z brukselką
Naleśniki z mąki gryczanej z sosem chrzanowym i algami
Placki z marchewki z natką pietruszki
Kotlety sojowe nadziewane śliwkami
Pieczeń z tofu
Naleśniki z soczewicą i papryką kiszoną
Zimowe warzywa
Kapusta z grzybami i purśe ziemniaczanym
Buraki z jabłkami w majeranku
Zapiekanka z ziemniaków i porów z pastą z fety
Jarzynka z marchewki
Seler w sosie orzechowym
Jabłka w majeranku i frytki z marchewki
Jarzynka z papryki kiszonej
Cykoria zapiekana z oliwkami
Jarzynka z białej kapusty
Ziemniaki faszerowane kapustą i grzybami
Marchewka z purśe z zielonego groszku
Zapiekanka z fasoli ze śliwkami
Zapiekanka z buraków i fety
Jarzynka z buraków i marchewki z pastą z sezamu
Jarzynka z porów
Jarzynka z buraków z rodzynkami
Brukselka zapiekana z orzechami
Zimowe przekąski i dodatki
Pasztet z fasoli mung
Jajka w galaretce z agar-agar
Kulki z fety
Pasta z czerwonej fasoli
Ćwikła z jajkami na twardo
Kruche babeczki orzechowo-kukurydziane z pastą pomidorową
Marmolada z daktyli
Chlebek z mąki gryczanej
Sałatka warzywna w galaretce z agar-agar
Pasta z migdałami
Kruche babeczki z pastą orzechową
Chipsy z ciecierzycy z pastą z fety
Orzechy włoskie w soli na dwa sposoby
Zimowe desery
Tort makowo-czekoladowy
Kutia z ryżem
Piernik na piwie
Mak z bakaliami
Łazanki z makiem
Sernik z serka mascarpone
Krem budyniowy
Tort orzechowy
Babeczki orzechowe
Zimowa sałatka owocowa
Ciasto z marmoladą żurawinową i bezą kokosową
Galaretka z agar-agar z suszonymi owocami
Biszkopt czekoladowy z bitą śmietaną
Kruche babeczki czekoladowe z kremem czekoladowym
Alfabetyczny spis potraw z wykazem potraw bezglutenowych