100% organiczna, naturalna, zielona herbata Matcha Green Tea Powder
Waga: 100 g.
Data produkcji 09.2013 r.
Najlepsza do spożycia przez: 16 miesięcy
Certyfikaty jakości QS oraz CNHI (China National Health Inspection)
Pakowana oryginalnie przez producenta, próżniowo.
Tylko zapakowanie matchy w nieprzesypywane opakowanie gwarantuje jej jakość, świeżość, najlepsze walory oraz datę ważności.
Buddyjscy mnisi Zen nie wiedzą zbyt wiele o o budowie mięśni, ale wiedzą dużo o tym jak żyć długo i spokojnie. Jeden z ich sekretów: picie zielonej herbaty Matcha.
Jeśli jeszcze nie próbowałeś tej odmiany zielonej herbaty, zdecydowanie straciłeś wiele! Rozpocznij herbacianą terapię i spróbuj tej wzmacniającej metabolizm, redukującej stres, wspierającej układ odpornościowy, obniżającej cholesterol i ryzyko wystąpienia nowotworu Herbaty Matcha!
Chociaż ludzie pili zieloną herbatę w Chinach już ponad tysiąc lat temu, stała się ona ważnym elementem kultury Japonii. Tam została nazwana Matcha. Mnisi buddyjscy Zen pili ją by mogli pozostać czujni i spokojni podczas długich godzin medytacji.
Japońskie liście herbaty rosną w cieniu, aby zwiększyć zawartość chlorofilu. Te bogate w chlorofil liście są następnie starannie dobierane, parzone, suszone i mielone na drobny zielony pył.
Historia i sposób uprawy herbaty są interesujące, ale najważniejsza dla entuzjastów zdrowia jest jej wysoka zawartość antyoksydantów. Jedna filiżanka zielonej herbaty Matcha ma w sobie tyle antyoksydantów co 10 filiżanek zwykłej herbaty! Bez wątpienia pod tym względem Matcha nie ma sobie równych w całym herbacianym świecie. Posiada aż 6,2 razy więcej przeciwutleniaczy niż jagody Goji, 7 razy więcej niż ciemna czekolada, 17 razy więcej niż dzikie jagody i aż 60,5 razy więcej niż szpinak!
I to nie wszystko! Lista zalet zielonej herbaty Matcha jest o wiele dłuższa.
1. Zapobiega rakowi
Zielona herbata zawiera silne antyoksydanty zwane katechinami, które neutralizują liczbę niebezpiecznych wolnych rodników w organizmie. Najmocniejszą katechiną znalezioną w zielonej herbacie jest EGCG (epigallocatechin gallate), która jest uważana za naprawdę potężny czynnik anty-rakotwórczy.
W 2003 roku na uniewersytecie w Colorado badania potwierdziły, że jedna filiżanka zielonej herbaty Matcha zawiera 137 razy więcej przeciwutleniacza EGCG w porównaniu z filiżanką konwencjonalnej zielonej herbaty.
2. Spowalnia starzenie
Jednym z miejsc na świecie, gdzie ludzie żyją najdłużej, jest Okinawa w Japonii. Długowieczność ludu Okinawy jest częściowo przypisywana regularnemu spożywaniu zielonej herbaty Matcha.
Matcha jest najpopularniejszą zieloną herbatą w Japonii, ale także szybko zdobywa coraz większą popularność na całym świecie, z powodu swojej zdolności do zwalczania stanów zapalnych, przeciwdziałania utleniaczom i starzeniu.
3. Profilaktyka chorób serca: Obniża poziom „złego” cholesterolu
W 2011 roku badania przeprowadzone w the American Journal of Clinical Nutrition wykazały, że podawanie zielonej herbaty lub wyciągu z niej, obniża poziom stężenia cholesterolu.
4. Pomaga w odchudzaniu
W 1999 roku badania przedstawione w the American Journal of Clinical Nutrition wykazały, że ekstrakt z zielonej herbaty, bogaty w katechiny, ma termogeniczne właściwości i sprzyja spalaniu tłuszczu, co dodatkowo wyjaśnić można też zawartością kofeiny w herbacie.
Stwierdzono, że spożywanie zielonej herbaty zwiększa termogenezę (tempo spalania kalorii przez organizm) z 8-10% do 35-43% dziennego wydatku energetycznego.
Inne badanie wykazało, że ćwiczenie tuż po wypiciu zielonej herbaty Matcha skutkuje ok 25% większym spalaniem tłuszczu podczas wysiłku.
Oba badanie sugerują, że zielona herbata Matcha może przyspieszyć zarówno tempo metabolizmu jak i spalania tłuszczu – czy to nie wystarczy?
5. Wspiera detoksykację
Matcha jest uprawiana w cieniu, dlatego jest bogatsza w chlorofil niż inne herbaty. Chlorofil jest pigmentem odpowiedzialnym za nadanie liściom ich zielonego koloru. Pomaga w detoksykacji organizmu, usuwaniu metali ciężkich, dioksyn i innych substancji szkodliwych.
6. Usprawnia myślenie
Zielona herbata Matcha zawiera do 5 razy więcej L-teaniny niż konwencjonalne zielone herbaty. L-teanina jest aminokwasem z właściwościami psychoaktywnymi, zdolnym do wywoływania aktywność fal alfa w mózgu.
Stres wywołuje w mózgu aktywność fal beta, co prowadzi do stanu pobudzenia. Aktywność fal alfa może złagodzić stres, pomóc się zrelaksować, a nawet obniżyć ciśnienie.
Choć Matcha zawiera trochę kofeiny, relaksujące właściwości L-teaniny równoważą jej „niepokojące” działanie kofeiny. Dlatego filiżanka zielonej herbaty Matcha sprzyja koncentracji i jasności umysłu bez wytwarzania jakiejkolwiek nerwowej energii zwykle związanej z kawą.
7. Struktura
Liście zielonej herbaty Matcha zawierają wysoki dużą ilość łatwo przyswajanego błonnika pokarmowego. Błonnik ten posiada zdolności do łagodzenia zaparć i stabilizacji poziomu cukru we krwi.
8. Dodaje energii
Spróbuj filiżankę zielonej herbaty Matcha, gdy tylko potrzebujesz dodatkowej energii. Herbata ta jest idealnym substytutem kawy, ponieważ zapewnia zastrzyk dodatkowej energii bez ryzyka bólu głowy, które są częste po wypiciu mocnej kawy.
Sposób przygotowania
Klasyczny sposobem jest oczywiście cała ceremonia parzenia herbaty, jednak dla indywidualnych potrzeb zachęcamy do spróbowania jej w następujący sposób: herbatę Matcha (ok. 1-2 łyżeczki na miseczkę ok. 0,3 l) zalewamy przegotowaną wodą o temperaturze okolo 70-80 stopni i energicznie mieszając doprowadzamy do rozpuszczenia.
Można też do porcji herbaty wlać odrobinę wody (70-80 stopni C) i ubijać trzepaczką aż pojawi się pianka, a następnie całość uzupełnić wodą.
Zastosowanie kulinarne
Jej niewielka ilość dodana do ciasta sprawi, że wypiek nabierze oryginalnego smaku i zabarwi ciasto na zielono. W podobny sposób zmienisz oblicze popularnego sernika, natomiast jeśli robisz lody lub słynny włoski deser panna cottę, dorzuć łyżeczkę matchy do śmietankowej masy, a otrzymasz herbaciane lody o zielonkawym kolorze albo herbacianą panna cottę.
Zastosowań jest naprawdę wiele, aby zobaczyć jakie cuda kulinarne można przyrządzać z zastosowaniem tej cudownej herbaty, wystarczy że klikniesz TUTAJ
