Zestaw składa się z profesjonalnych przypraw stosowanych w gastronomii i zakładach przetwórstwa mięsnego.

Na zestaw składa się:

- pieprz czarny mielony 0.7 kg
- pieprz czarny ziarno 0.6 kg
- mieszanka peklująca 1.2 kg
- kolendra ziarno 0.3 kg
- jałowiec ziarno 0.4 kg
- gorczyca ziarno 0.9 kg
- majeranek 0.15 kg
- czosnek płatki 0.4 kg
- liść laurowy 0.1 kg
- ziele angielskie 0.4 kg
- jelita kalibrowane 74 m
- nici wędliniarskie szare 0.25 kg
- siatka do szynek 16 50 m

PŁYTA CD INSTRUKTAŻOWA "KIEŁBASA" dr GRZEGORZA RUSSAKA - GRATIS!!!
Film szkoleniowy Akademii Tradycyjnej Kuchni Polskiej zawiera dokładne, profesjonalne przepisy na:
- białą kiełbasę - wieprzową
- białą kiełbasę z dzika
- kiełbasę myśliwską
- parówki z jelenia

Wszystkie przyprawy można zakupić oddzielenie!