---

Stan okładki: dobry, okładka tekturowa, posiada niewielkie ślady przetarć i zagięć oraz drobnych zabrudzeń, krawędzie są przetarte, grzbiet pożółkły.

Stan kartek: kilka kartek posiada ślady plam od pióra i długopisu lub drobnych zabrudzeń, pozostałe czyste, pożółkłe. Kartki ze stronami 141-144 są naderwane, klejone taśmą klejącą. W książce występują podkreślenia i zakreśleń tekstu oraz notatki.

---

PRZEDMOWA

"Treścią nauki chemii, którą będziecie kontynuowali w klasie trzeciej, jest głównie chemia organiczna. Stanowi ona niejako odrębną gałąź wiedzy chemicznej. Ze względu na swą specyfikę wymaga chemia organiczna nieco innego sposobu uczenia się niż poznana dotąd chemia nieorganiczna.
Układ treści w podręczniku ma Wam ułatwić zarówno uczenie się chemii na lekcjach, jak i ugruntowanie materiału w pracy domowej.
Przystosowanie podręcznika do pracy na lekcjach polega głównie na tym, że poszczególne rozdziały rozpoczynają się propozycjami doświadczeń uczniowskich (lub pokazów nauczyciela). Przy czym opisy doświadczeń są tak skonstruowane, by pozostawić Warn możliwość samodzielnego wnioskowania i nie wyręczać Was w myśleniu.
"Odkrywanie chemii" powinno stać się dla Was przedsmakiem przyszłej pracy naukowej i dostarczyć dużo satysfakcji. Wyciągnięte z doświadczeń wnioski należy zawsze konfrontować z tekstami, następującymi po opisach doświadczeń. Takie praktyczne i teoretyczne - a więc wielostronne uczenie się pozwoli Wam na gruntowniejsze opanowanie tajników chemii organicznej.
Studiowanie wykładu z chemii organicznej jest niezbędne także w tych przypadkach, gdy okaże się, że wyciągnięcie prawidłowego wniosku z doświadczenia lub samodzielny zapis równania reakcji wydadzą się Wam zbyt trudne. Wówczas podręcznik przyjdzie Wam z pomocą.
W podręczniku znajdziecie obok sumarycznych wzorów cząsteczek związków także wiele wzorów strukturalnych. Ucząc się chemii zwróćcie uwagę przede wszystkim na te ostatnie. Wzory sumaryczne, nie uwzględniając budowy cząsteczek, nie opisują ich w sposób dostateczny. Dlatego też polecam ćwiczenie umiejętności rysowania strukturalnych wzorów cząsteczek aż do płynnego ich opanowania. Zwłaszcza polecam posługiwanie się wzorami strukturalnymi przy zapisie równań reakcji chemicznych.
Na szczególną uwagę zasługuje fakt, że treści poszczególnych rozdziałów chemii organicznej ściśle się ze sobą wiążą. Niektóre wiadomości są tak ważnymi ogniwami w strukturze chemii organicznej, że bez ich znajomości zrozumienie dalszych treści jest wręcz niemożliwe. Nakłada to na uczącego się obowiązek systematycznej nauki i niezwłocznego nadrabiania braków, wynikłych z ewentualnej nieobecności w szkole. (...)"

Autor

SPIS TREŚCI

♦ Przedmowa

I. Węgiel i krzem

A. Węgiel

1. Grupa węglowców
2. Alotropowe odmiany węgla - pierwiastka
2.1. Diament
2.2. Grafit
3. Węgle kopalne
3.1. Doświadczenia
3.2. Węgiel antracytowy
3.3. Węgiel kamienny
3.4. Węgiel brunatny
3.5. Torf
4. Występowanie i wydobycie węgla kopalnego
5. Odgazowanie węgla kamiennego
5.1. Gazowe produkty pirogenizacji węgla
5.2. Ciekłe i stałe produkty pirogenizacji węgla
5.3. Koksownia
5.3.1. Proces koksowania
6. Dwutlenek węgla
6.1. Doświadczenia
6.2. Właściwości fizyczne dwutlenku węgla
6.3. Właściwości chemiczne dwutlenku węgla
6.3.1. Dysocjacja kwasu węglowego jest dwustopniowa
6.3.2. Działanie bezwodnika kwasu węglowego na zasady
6.4. Otrzymywanie dwutlenku węgla
7. Węglany
8. Chemiczne wietrzenie wapieni
8.1. Doświadczenia
8.2. Twardość wody
9. Zmiękczanie wody
9.1. Doświadczenia
9.2. Usuwanie twardości wody
9.3. Demineralizacja wody
10. Tlenek węgla
10.1. Doświadczenia
11. Zgazowanie węgla
11.1. Gaz powietrzny (generatorowy)
11.1.1. Praca generatora gazowego
11.2. Gaz wodny
12. Zastosowanie gazu generatorowego i wodnego
12.1. Gazownia
12.2. Zastosowanie gazu wodnego

B. Krzem

13. Dwutlenek krzemu
13.1. Doświadczenia
13.2. Występowanie krzemionki w przyrodzie
13.3. Właściwości fizyczne krzemionki
13.4. Właściwości chemiczne krzemionki
14. Krzemiany i kwasy krzemowe
14.1. Doświadczenia
14.2. Krzemian sodowy
14.3. Właściwości krzemianu sodowego
14.4. Kwasy krzemowe
15. Stan koloidowy
15.1. Właściwości roztworów koloidowych
16.2. Kaolinit
17. Kaolin i glina
17.1. Kaolin
17.2. Porcelana
17.3. Glina
17.4. Wyroby z gliny
18. Pytania i zadania

II. Węglowodory

A. Węglowodory nasycone

1. Wstępne wiadomości o związkach organicznych
1.1. Nazwa "chemia organiczna"
2. Węglowodory nasycone. Alkany
2.1. Doświadczenia
2.2. Metan
2.3. Budowa cząsteczki metanu
2.4. Właściwości chemiczne metanu
2.5. Produkty reakcji podstawienia metanu
3. Inne węglowodory nasycone
3.1. Budowa węglowodorów nasyconych
3.2. Terminologia alkanów
3.3. Izomeria
4. Właściwości alkanów
4.1. Właściwości fizyczne
4.2. Właściwości chemiczne
4.3. Rodniki

B. Węglowodory nienasycone

5. Eten (etylen)
5.1. Doświadczenia
5.2. Otrzymywanie i budowa etenu
5.2.1. Homologi etenu. Alkeny
5.3. Właściwości fizyczne etenu
5.4. Właściwości chemiczne etenu
6. Acetylen (etyn)
6.1. Doświadczenia
6.2. Otrzymywanie acetylenu
6.3. Budowa cząsteczki acetylenu
6.4. Właściwości fizyczne acetylenu
6.5. Właściwości chemiczne acetylenu
6.6. Homologi acetylenu. Alkiny
7. Polimeryzacja

C. Węglowodory aromatyczne

8. Benzen
8.1. Doświadczenia
8.2. Właściwości fizyczne benzenu
8.3. Właściwości chemiczne benzenu
8.4. Budowa benzenu
8.5. Zastosowanie benzenu
9. Toluen i naftalen
9.1. Doświadczenia
9.2. Toluen (metylobenzen)
9.3. Naftalen
10. Smoła węglowa
11. Gaz ziemny i ropa naftowa
11.1 Gaz ziemny
11.2. Ropa naftowa
11.3. Przeróbka gazu ziemnego
11.4. Przeróbka ropy naftowej
11.5. Doświadczenia
11.6. Ropa naftowa jako surowiec energetyczny
11.7. Produkty otrzymywane z ropy naftowej
12. Chemiczna przeróbka produktów ropy naftowej
13. Pytania i zadania

III. Alkohole i fenole

1. Metanol (alkohol metylowy)
1.1. Doświadczenia
1.2. Właściwości fizyczne metanolu
1.3. Właściwości chemiczne i budowa metanolu
2. Etanol (alkohol etylowy)
2.1. Właściwości fizyczne etanolu
2.2. Szkodliwość działania etanolu na organizm ludzki
2.3. Właściwości chemiczne etanolu
3. Budowa alkoholi
3.1. Szereg homologiczny alkoholi
3.2. Izomeria alkoholi
4. Alkohole wielowodorotlenowe
4.1. Doświadczenia
4.2. Budowa alkoholi wielowodorotlenowych
4.3. Właściwości fizyczne glikolu i gliceryny
4.4. Właściwości chemiczne glikolu i gliceryny
4.5. Zastosowanie gliceryny i glikolu
5. Fenol (hydroksybenzen)
5.1. Doświadczenia
5.2. Właściwości fizyczne fenolu
5.3. Budowa fenolu
5.4. Właściwości chemiczne fenolu
5.5. Zastosowanie fenolu
6. Porównanie właściwości alkoholi i fenoli
6.1. Budowa
6.2. Właściwości chemiczne
7. Pytania i zadania

IV. Aldehydy

1. Aldehyd mrówkowy (metanal)
1.1. Doświadczenia
1.2. Otrzymywanie aldehydu mrówkowego
1.3. Budowa aldehydu mrówkowego
2. Właściwości aldehydu mrówkowego
2.1. Właściwości fizyczne aldehydu mrówkowego
2.2. Doświadczenia
2.3. Właściwości chemiczne aldehydu mrówkowego
2.4. Paraformaldehyd
3. Aldehyd octowy (etanal)
3.1. Doświadczenia
3.2. Otrzymywanie aldehydu octowego
3.3. Właściwości fizyczne aldehydu octowego
3.4. Właściwości chemiczne aldehydu octowego
4. Zestawienie wiadomości o aldehydach
4.1. Budowa
4.2. Otrzymywanie
4.3. Izomeria
4.4. Właściwości chemiczne
5. Pytania i zadania

V. Kwasy organiczne

1. Występowanie kwasów organicznych w przyrodzie i ich otrzymywanie
1.1. Doświadczenia
1.2. Otrzymywanie kwasów organicznych
2. Kwas mrówkowy (metanowy)
2.1. Właściwości fizyczne
2.2. Właściwości chemiczne
3. Kwas octowy (etanowy)
3.1. Doświadczenia
3.2. Właściwości fizyczne kwasu octowego
3.3. Właściwości chemiczne kwasu octowego
3.4. Octany
4. Wyższe kwasy tłuszczowe
4.1. Doświadczenia
4.2. Właściwości fizyczne wyższych kwasów tłuszczowych
4.3. Właściwości chemiczne wyższych kwasów tłuszczowych
5. Budowa jednokarboksylowych kwasów organicznych
6. Kwas olejowy
6.1. Doświadczenia
6.2. Właściwości fizyczne
6.3. Właściwości chemiczne
7. Środki piorące
7.1. Doświadczenia
7.2. Mydła
7.3. Mechanizm mycia i prania
8. Kwas benzoesowy
8.1. Doświadczenia
8.2. Właściwości fizyczne
8.3. Właściwości chemiczne
8.4. Benzoesan sodowy
9. Hydroksykwasy
9.1. Kwas salicylowy (hydroksybenzoesowy)
10. Grupy funkcyjne
11. Pytania i zadania

VI. Estry i tłuszcze

1. Reakcja kwasów z alkoholami
1.1. Doświadczenia
1.2. Reakcja estryfikacji
2. Właściwości i zastosowanie estrów
2.1. Doświadczenia
2.2. Właściwości fizyczne estrów
2.3. Właściwości chemiczne estrów
3. Występowanie tłuszczów i ich właściwości fizyczne
3.1. Doświadczenia
3.2. Właściwości fizyczne tłuszczów
3.3. Wyodrębnianie tłuszczów
4. Właściwości chemiczne i budowa tłuszczów
4.1. Doświadczenia
4.2. Skład chemiczny tłuszczów
4.3. Budowa tłuszczów
4.4. Hydroliza tłuszczów
4.5. Tłuszcze ciekłe
5. Przeróbka tłuszczów
5.1. Uwodorowanie tłuszczów ciekłych
5.2. Produkcja mydła
6. Pytania i zadania

VII. Węglowodany

1. Skład węglowodanów
2. Glikoza
2.1. Doświadczenia
2.2. Występowanie glikozy
2.3. Właściwości fizyczne glikozy
2.4. Właściwości chemiczne i budowa glikozy
2.5. Zastosowanie glikozy
3. Fruktoza
3.1. Cukry proste
4. Dwucukry
4.1. Doświadczenia
4.2. Sacharoza
4.3. Właściwości sacharozy
4.4. Budowa sacharozy
5. Inne dwucukry
5.1. Maltoza
5.6. Laktoza
6. Produkcja cukru
6.1. Etapy produkcji cukru
7. Skrobia
7.1. Doświadczenia
7.2. Właściwości i budowa skrobi
7.3. Hydroliza skrobi
7.4. Reakcja charakterystyczna skrobi
7.5. Znaczenie skrobi
8. Fermentacja alkoholowa
8.1. Doświadczenia
8.2. Chemizm procesu fermentacji alkoholowej
8.3. Produkcja wina
8.4. Produkcja spirytusu
8.5. Inne rodzaje fermentacji
9. Celuloza
9.1. Doświadczenia
9.2. Występowanie i właściwości celulozy
9.3. Budowa celulozy
9.4. Wyodrębnianie celulozy
9.5. Produkcja papieru
9.6. Chemiczna przeróbka celulozy
9.6.1. Pochodne celulozy
9.6.2. Produkcja sztucznego jedwabiu
10. Pytania i zadania

VIII. Związki organiczne zawierające azot

1. Reakcja nitrowania
1.1. Doświadczenia
1.2. Związki nitrowe
2. Aminy
2.1. Doświadczenia
2.2. Anilina (aminobenzen)
2.3. Inne aminy
3. Mocznik
3.1. Doświadczenia
3.2. Właściwości i zastosowanie mocznika
3.3. Amidy kwasowe
4. Aminokwasy
4.1. Doświadczenia
4.2. Budowa aminokwasów
4.3. Właściwości fizyczne kwasu aminooctowego
4.4. Właściwości chemiczne kwasu aminooctowego
4.5. Dwupeptydy
4.6. Inne aminokwasy
5. Białka
5.1. Doświadczenia
5.2. Skład pierwiastkowy białek
5.3. Właściwości chemiczne białek
5.4. Podział białek
5.4.1. Proteiny
5.4.2. Proteidy
5.5. Reakcje rozpoznawcze białek
6. Właściwości fizyczne białek
6.1. Doświadczenia
6.2. Roztwory białek
6.3. Zole i żele białek
7. Pytania i zadania

IX. Synteza organiczna w przemyśle
1. Syntezy z tlenku węgla i wodoru
1.1. Synteza alkoholi
1.2. Syntezy węglowodorów i kwasów tłuszczowych
2. Syntezy z etenu
2.1. Otrzymywanie etanolu
2.2. Otrzymywanie glikolu etylenowego
3. Syntezy z acetylenu
3.1. Produkcja kwasu octowego
3.2. Produkcja chlorku winylu
4. Tworzywa polimeryzacyjne i polikondensacyjne
4.1. Doświadczenia
4.2. Tworzywa polimeryzacyjne
4.2.1. Synteza polietylenu
4.2.2. Polichlorek winylu PCW
4.3. Tworzywa polikondensacyjne
4.4. Doświadczenia
4.5. Tworzywa fenolowe - fenoplasty
4.6. Tworzywa aminowe - aminoplasty
4.7. Tworzywa poliamidowe
5. Kauczuk
5.1. Kauczuk naturalny
5.2. Budowa kauczuku
5.3. Wulkanizacja
5.4. Kauczuk syntetyczny
6. Pytania i zadania

Zapraszamy do udziału w licytacji!

---

Zdjęcia: