Przedmiotem aukcji jest podręcznik:

ZASADY ŻYWIENIA CZŁOWIEKA

podręcznik dla uczniów technikum, zawód - technik żywienia, i gospodarstwa domowego

autorzy: Hanna Kunachowicz, Elżbieta Czarnowska - Misztal, Halina Turlejska

wydawnictwo: WSiP

nr dopuszczenia 10/00

W podręczniku podano w sposób usystematyzowany wiedzę z zakresu fizjologii i biochemii żywienia, omówiono najnowsze wydanie tabel składu i wartości odżywczych produktów spożywczych oraz znowelizowane normy na energię i składniki odżywcze. Przedstawiono zasady planowania wyżywienia i organizacji żywienia. Rozwinięto zagadnienia związane z wprowadzeniem systemu bezpieczeństwa i jakości zdrowotnej żywności HACCP. Uwzględniono wiadomości o żywieniu dietetycznym w świetle nowego systemu dietetycznego. Omówiono charakterystyki poszczególnych diet. Podkreślono znaczenie prawidłowego żywienia w zapobieganiu chorobom oraz ujemne skutki nieprawidłowego żywienia.

Podręcznik polecany studentom studiów licencjackich na kierunkach: nauka o żywieniu, dietetyk, pielęgniarstwo, położnictwo i bromatologia.

Podręcznik jest używany w stanie bardzo dobrym. Okładka jest lekko przybrudzona. Rogi książki są delikatnie zagięte. Na pierwszej stronie jest podpis ołówkiem. W środku książka jest czysta.

Pytania prosimy kierować na adres:

[zasłonięte]@tanie-podreczniki.eu

lub telefonicznie pod numer:

(71) 793- 80- 82

 
poniedziałek-piątek 9-17

Możliwy odbiór osobisty we Wrocławiu