Zarządzanie hotelem. Wybrane zagadnienia

18-06-2015, 17:52
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.

Cena kup teraz: 45 zł Aktualna cena: 45 zł

Użytkownik informatyka_ke

numer aukcji: 5195412507

Miejscowość Warszawa

Kupiono sztuk: 4 Wyświetleń: 60

Dodatkowe informacje:
Stan: Nowy

Księgarnia Elektronika
ul. Mokotowska 51/53 lok. 64A
00-542 Warszawa
NIP 527[zasłonięte]235-33

tel. +48 22[zasłonięte]621-69
tel. +48 22[zasłonięte]499-34
fax +48 22[zasłonięte]621-69

e-mail [zasłonięte]@ke.pl
e-mail [zasłonięte]@ke.pl

Przy odbiorze osobistym płatność gotówką lub kartą

Koszt dostawy w zakładce Dostawa i Płatość

W przypadku większych zamówień koszt dostawy zostanie określony indywidualnie

Możliwy odbiór osobisty

Wysyłka w ciągu 24h

Na każdy zakupiony towar wystawiamy fakturę lub paragon

Wysyłamy ksiazki również za pobraniem!

Wysyłka listami zwykłymi

LISTY EKONOMICZNE I PRIORYTETOWE TO PRZESYŁKI NIEREJESTROWANE. WYSYŁAMY JE NA WYŁĄCZNE RYZYKO KUPUJĄCEGO.

BRAK MOŻLIWOŚCI ŚLEDZENIA PRZESYŁKI ORAZ JEJ REKLAMACJI

Zarządzanie hotelem. Wybrane zagadnienia

W promocyjnej cenie: 45 zł. !!!

Spis treści

Spis treści:WprowadzenieRozdział 1. Zagadnienia wprowadzające – elementy teorii zarządzania 1.1. Charakterystyka zarządzania1.2. Funkcje zarządzania1.3. Koncepcja dobrej praktyki zarządzania1.4. Techniki zarządzania hotelemRozdział 2. Planowanie i organizowanie2.1. Etapy planowania 2.2. Rodzaje planów 2.3. Planowanie strategiczne 2.4. Organizowanie Rozdział 3. Zarządzanie zasobami ludzkimi w hotelu 3.1. Istota, cele i cechy zarządzania zasobami ludzkimi 3.2. Podział procesu zarządzania zasobami ludzkimi 3.3. Stosunki międzyludzkie 3.4. Kształtowanie zaangażowania pracowników 3.5. Skargi pracowników 3.6. Służba pracownicza Rozdział 4. Rola stanowisk kierowniczych w zarządzaniu hotelem 4.1. Przygotowanie do pełnienia stanowisk kierowniczych 4.2. Style i szczeble kierownicze 4.3. Stanowiska kierownicze w hotelu 4.4. Kontrole w hotelu 4.5. Komunikowanie się Rozdział 5. Wybrane koncepcje nowoczesnego zarządzania w hotelu 5.1. Franczyza 5.2. Outsourcing 5.3. Reengineering 5.4. Benchmarking 5.5. Zarządzanie przez cele 5.6. Lean Management (LM) 5.7. Zarządzanie wiedzą (KM) 5.8. Zarządzanie dostawami5.9. Filozofia kaizen 5.10. Analiza SWOT Rozdział 6. Zarządzanie kosztami w hotelarstwie 6.1. Koszty w hotelu6.2. Rachunkowość zarządcza w hotelarstwie6.3. Polityka cenowa 6.4. Metody ustalania cen 6.5. Revenue Management (Yield Management) 6.6. Majątek przedsiębiorstwa Rozdział 7. Narzędzia informatyczne w zarządzaniu hotelem7.1. Systemy zarządzania budynkiem 7.2. Wybrane systemy w zarządzaniu hotelem7.3. Internet w hoteluRozdział 8. Zarządzanie obsługą gości w hotelu 8.1. Istota obsługi klienta i jej rodzaje8.2. Typy klientów hotelu i restauracji8.3. Nowoczesne technologie w procesie obsługi klienta 8.4. Zarządzanie gościnnością 8.5. Standardy jako gwarant powtarzalności jakości 8.6. Hotelowa Księga Standardów 8.7. Kultura przedsiębiorstwa hotelarskiego Rozdział 9. Zarządzanie jakością w hotelu9.1. Czynniki determinujące poziom usług hotelarskich 9.2. Kompleksowe Zarządzanie przez Jakość – Total Quality Management (TQM) 9.3. System jakości według norm ISO 9000 9.4. Zarządzanie proekologiczne według ISO 14000 9.5. Systemy zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym żywności w żywieniu zbiorowym Bibliografia Spis tabel i rysunków

Opis wydania
Autor	redakcja naukowa Piotr Dominik
Stron	278
Format	18x25 cm

Autor

redakcja naukowa Piotr Dominik

Format

18x25 cm

Stron

278

Księgarnia Elektronika
Księgarnia Elektronika
Mokotowska 51/53
00-542 Warszawa
tel: 226[zasłonięte]985

Autor

redakcja naukowa Piotr Dominik

Format

18x25 cm

Stron

278

ar">