Jak działa kawiarka?

Składa się z trzech części: zbiorniczka dolnego, do którego wlewamy wodę, lejka z sitkiem, do którego wsypujemy grubo zmieloną kawę, oraz zbiorniczka, górnego w którym zbiera się gotowa kawa.

Jak to się dzieje, że kawa parzona w kawiarce jest tak dobra? Podgrzewana woda wytwarza parę wodną, która pod ciśnieniem wypycha wodę ku górze. Ta wrząca woda po drodze przechodzi przez warstwę kawy oraz dwa sitka. Gotowa kawa zbiera się w górnym naczyniu. Gdy z otworu w dolnym zbiorniku zaczyna wydobywać się gorąca para, kawiarkę zdejmujemy z kuchenki. Przygotowana w ten sposób kawa jest aromatyczna, mocna i bez fusów.

Przygotowaną kawę można podawać na wiele sposobów, sposobów: między innymi ze spienionym mlekiem jako prawdziwe włoskie cappuccino.