YERBA MATE ROSAMONTE
To idealna propozycja dla pragnących posmakowania yerba mate. Selekcjonowane liście mate, które trafiają do saszetek to czysta wysokogatunkowa yerba. Propozycja na podróż lub na poczęstunek. Potrafi zaciekawić i stać się wstępem do tradycyjnego sposobu przygotowywania yerba mate. Yerba w torebkach 3 g to dobra alternatywa dla czarnych herbat.
WŁAŚCIWOŚCI YERBA MATE
Yerba Mate jest spożywana przez miliony ludzi głównie ze względu na walory pobudzające, poprawiające samopoczucie oraz podnoszące wydolność fizyczną i psychiczną. Działanie psychostymulujące i zwiększające wydajność pracy umysłowej Yerba Mate zawdzięcza głównie zawartości kofeiny (od 0,8 do 2,4% w suchej masie) oraz w mniejszym stopniu zawartości teofiliny i teobrominy (0,065-0,5%). Działanie stymulujące Yerba Mate trwa dłużej niż takie samo działanie kawy i nie ma skutków ubocznych typowych dla kawy. Indianie Guarani stosowali Yerba Mate w celu zlikwidowania uczucia głodu, obecnie badania naukowe potwierdziły, że mate łagodzi łaknienie poprzez blokowanie odpowiednich receptorów w mózgu. Z tego powodu jest szeroko stosowana w różnych dietach i kuracjach odchudzających.
Ważnymi składnikami leczniczymi w Yerba Mate są też: tanina (działa ściągająco i przeciwzapalnie), kwas chlorogenowy, kwas kawowy, terpeny, laktony, witaminy (B1, B2, B6, E, C, karotenoidy), minerały – takie jak wapń, fosfor, żelazo, magnez, potas oraz sód. Bardzo ważną rolę leczniczą w Yerba Mate odgrywają polifenole (w postaci flawonoidów), które mają silne działanie przeciwutleniające i zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób onkologicznych (raka) i układu krwionośnego.
Badania udowadniają, że Yerba Mate wspomaga system odpornościowy organizmu. Naukowcy twierdzą, że jest to zarówno bezpośrednie działanie przeciwko zarazkom, bakteriom i wirusom, jak również podniesienie poziomu ogólnej odporności organizmu. Odżywcze składniki tej rośliny prawdopodobnie odgrywają tu główną rolę, ale możliwe jest także, że inne czynniki mają na to wpływ, stymulując aktywność białych ciałek krwi. Badania Instytutu Pasteura, przeprowadzne na ostrokrzewie pargwajskim wykazały jego bardzo ważną rolę w procesie regeneracji komórek ludzkiego orgnizmu. Yerba Mate skuteczna jest przy biegunce, zaburzeniach przemiany materii oraz łatwia trawienie pokarmów. Yerba Mate jest moczopędna i bardzo korzystna w przypadku schorzeń dróg moczowych. Warto wiedzieć, że Yerba Mate większa działanie leków przeciwbólowych, np. ibuprofenu i paracetamolu oraz salicylanów. Yerba Mate nie jest wskazana dla osób z chorobą wrzodową i kobiet w ciąży.
Naukowcy z University of Illinois wykazali, że zmienione nowotworowo komórki jelita grubego obumierają pod wpływem składników zawartych w naparze yerba mate. Składnikami aktywnymi naparu są głównie pochodne kwasu kawoilochinowego (CQA). Potrafią one nie tylko niszczyć zaatakowane nowotworem komórki, ale także łagodzą procesy zapalne. Ma to istotne znaczenie, gdyż stan zapalny sprzyja wystąpieniu kolejnych etapów rozwoju nowotworu.
Podczas badania naukowcy oddziaływali na ludzkie komórki raka jelita grubego używając CQA. Im wyższe było stężenie kwasu, tym większe były uszkodzenia DNA i śmiertelność komórek. Zespół dokładnie opisał mechanizm działania kwasu na komórki nowotworowe:
- w pierwszej kolejności pochodne CQA znacznie obniżyły poziom markerów stanu zapalnego
- następnie enzymy kapsaza-8 oraz kapsaza-3 hydrolizują białka cytoszkieletu i błony otaczającej jądro komórkowe niszcząc w ten sposób komórki nowotworowe.
