Soldier of Fortune 2: Double Helix to kontynuacja hitowej strzelanki FPP (widok z perspektywy pierwszej osoby). Podobnie jak w przypadku pierwszej części, gra początkowo ukazała się wyłącznie na komputery osobiste, dopiero po pewnym czasie zdecydowano się na przygotowanie pełnoprawnej konwersji. Tym razem jednak gra nie trafiła na PS2, a na konsolę Microsoftu.

W drugiej części Soldier of Fortune po raz kolejny wcielamy się w postać Johna Mullinsa, tytułowego najemnika na usługach tajnej organizacji o nazwie The Shop. W pierwszej części gry wspomniany bohater próbował odnaleźć skradzione głowice nuklearne, tym razem jednak czeka go o wiele trudniejsze zadanie. John musi odbić z rąk terrorystów pewien śmiercionośny wirus. Podobnie jak wcześniej, wątek fabularny w trakcie właściwej rozgrywki schodzi na dalszy plan. Podstawowym atutem gry w dalszym ciągu są widowiskowe starcia z wrogo nastawionymi żołnierzami. Warto również odnotować obecność udoskonalonego modułu odpowiedzialnego za podział ciał wrogów na tzw. strefy. Gra jest wyjątkowo brutalna i powinny po nią sięgać wyłącznie osoby pełnoletnie.

Kampania singleplayer składa się z kilkudziesięciu etapów rozrzuconych po całym świecie. Mullins w trakcie gry bada wiele interesujących miejsc, między innymi zaszyte w dżungli obozy terrorystyczne, willę mafiozów czy też lotnisko. W przeciwieństwie do pierwszej części gry, w której cała zabawa ograniczała się właściwie do sprawnej eliminacji oponentów, w omawianym sequelu należy wykonywać ściśle określone cele. Może to być konieczność odnalezienia cennego przedmiotu, przedostania się do ściśle strzeżonej części kompleksu czy też uratowania pewnej ważnej osoby. Zabawa jest dość urozmaicona, Mullins może bowiem korzystać ze stacjonarnych dział maszynowych, w kilku miejscach wykorzystuje również różnorakie środki transportu. Arsenał głównego bohatera obejmuje ponad 10 typów giwer, może on również korzystać z granatów.