mail: [zasłonięte]@witmir.pl

telefon : 22 [zasłonięte]0817

1 dzień roboczy Przesyłka kurierska
2 dni roboczych Przesyłka Biznes48
do 14 dni roboczych Przesyłka ekonomiczna

Po zakończeniu aukcji oczekujemy na e-mail z informacją o wybranej formie płatności. Przy płatności przelewem klient przelewa na nasze konto wylicytowaną kwotę, powiększoną o koszt przesyłki.

Wysyłka jest realizowana w ciągu doby od zaksięgowania wpłaty na naszym koncie.

Zamówiony towar można odebrać w Księgarni WITMIR:
03-550 Warszawa
ul. Remiszewska 1 lok.uz. 2

Wzorcowa Księga HACCP z dokumentacją

wydawnictwo: Wydawnictwo ODDK

format: a4, oprawa miękka, lakierowana, kolorowa

symbol: HAC728
objętość: 88 str.
format: A4
wydanie: 2004
Przygotowana w formie "gotowca" z miejscami do wypełniania, ułatwia opracowanie oraz prawidłową rejestrację, przechowywanie i archiwizowanie dokumentacji HACCP. Forma skoroszytu z wymiennymi kartami umożliwia dostosowanie Księgi do indywidualnych warunków danego zakładu.

1. Część wstępna
   1. Profil Zakładu
   2. Schemat organizacyjny
   3. Definicje
   4. Polityka bezpieczeństwa żywnościowego
   5. Zarządzenie o powołaniu Zespołu HACCP
   6. Zakres systemu HACCP
   7. Szkolenia i świadomość personelu
   8. Plan pomieszczeń
2. Część zasadnicza – Ogólny opis systemu HACCP według dwunastu kroków wdrażania, Wytycznych Kodeksu Żywnościowego, na podstawie siedmiu zasad HACCP
   1. Utworzenie Zespołu HACCP
   2. Opis produktu
   3. Zidentyfikowanie zamierzonego sposobu użycia produktu
   4. Skonstruowanie schematu procesu technologicznego
   5. Weryfikacja schematu procesu technologicznego
   6. Przygotowanie listy potencjalnych zagrożeń, przeprowadzenie analizy zagrożeń i ustalenie wszelkich możliwych środków kontrolnych dla zidentyfikowanego zagrożenia
   7. Określenie CCP – Krytycznych Punktów Kontrolnych
   8. Ustalenie wartości parametrów krytycznych dla każdego CCP
   9. Ustalenie systemu monitorowania dla każdego CCP
   10. Określenie działań korygujących
   11. Określenie systemu weryfikacji
   12. Ustanowienie dokumentacji i sposobów przechowywania zapisów
3. Część uzupełniająca
   1. Dokumenty związane z Księgą HACCP
   2. Załączniki
   3. Klauzula zmian Księgi HACCP

Wszystkie towary dostępne na aukcjach objęte są roczną gwarancją producenta.

Podstawą reklamacji jest paragon lub faktura zakupu.

Wszystkie towary są nowe.

Paczkomaty, Biznes48, Kurier przy zamówieniu wielu przedmiotów wysyłamy w jednej paczce, jeden koszt przesyłki