Wyposażenie zakładów gastronomicznych i gospodarst

28-01-2014, 23:28
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 42.50 zł

Użytkownik ksiazkaland

numer aukcji: 3841753435

Miejscowość ŁÓDŹ

Koniec: 28-01-2014 23:27:50

Dodatkowe informacje:
Stan: Nowy

Kontakt
- Księgarnia internetowa "KsiążkaLand"
- [zasłonięte]@gmail.com
Płatności
- PEKAO S.A
- 13 1240 [zasłonięte] 3[zasłonięte]0151110 [zasłonięte] 452225
Wysyłka
- List :
- ekonomiczny 5zł
- priorytetowy 7zł
- polecony ekonomiczny 8zł
- polecony priorytetowy 9zł
- każda kolejna książka +1zł
- Paczka :
- ekonomiczna 14zł
- priorytetowa 16zł
- pobraniowa ekonomiczna 17zł
- pobraniowa priorytetowa 19zł
- Przesyłka kurierska :
- DPD 15zł
- DPD - pobraniowa18zł
- Odbiór w Punkcie :
- Paczkomat 24/7 8,99zł
- każda kolejna książka +1zł

Aukcja dotyczy:

Wyposażenie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych

Podręcznik przeznaczony do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i gospodarstwa domowego na poziomie technikum i szkoły policealnej.W podręczniku znajdziemy omówienie technicznych podstaw wyposażenia w gastronomii (materiały konstrukcyjne, opakowania w gastronomii, podstawy rysunku technicznego, podstawy maszynoznawstwa, oraz instalacje w zakładach gastronomicznych i gospodarstwach domowych), wykorzystania wyposażenia technicznego w procesie technologicznym (obróbka wstępna i termiczna, sporządzanie i ekspedycja napojów, chłodzenie i magazynowanie, transport i utrzymanie czystości) oraz projektowania i organizacji pracy w zakładach gastronomicznych i gospodarstwach domowych.

Autor	Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz
Oprawa	broszura
Wydawca	WSiP
ISBN	[zasłonięte]978-8344-364-6
EAN	978[zasłonięte][zasłonięte]21410
Ilosć stron	342
Wymiary	16,5x23,5
Data wydania	2013

Zapraszam na pozostałe aukcje

Przed zakupem przedmiotu proszę o zapoznanie się z regulaminem dostępnym na stronie "O mnie".