Wyposażenie techniczne zakładów gastr...WSiPAutorW

28-01-2014, 11:27
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 34.45 zł

Użytkownik ella_bester

numer aukcji: 3895533918

Miejscowość Rydułtowy

Koniec: 28-01-2014 11:23:29

Dodatkowe informacje:
Stan: Nowy

Wyposażenie techniczne zakładów gastr...WSiPAutorWitold JastrzębskiISBN830[zasłonięte]1201EAN978[zasłonięte][zasłonięte]20712WydawnictwoWSiPWydanieRok wydania: 2009, oprawa broszurowaStronyStrony: 280, Format: 21x30 cmKsiążka jest przeznaczona dla uczniów klas I i II technikum o zawodzie technik żywienia, specjalizacja - żywienie zbiorowe oraz o zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego. Publikację polecamy także uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny - podstawy przetwórstwa żywności oraz słuchaczom policealnego studium zawodowego o specjalności: żywienie zbiorowe.Omówiono w niej budowę i działanie maszyn do obróbki mechanicznej i cieplnej surowców żywnościowych, do sporządzania i ekspedycji napojów, a także urządzeń chłodniczych i do mycia naczyń. Ponadto podano podstawowe wiadomości z rysunku technicznego, części maszyn, wiadomości o instalacjach elektrycznych, wodnych i kanalizacyjnych, obiegu chłodniczym oraz o projektowaniu technologicznym zakładów żywienia zbiorowego. odbiór osobisty Księgarnia Andrea Rydułtowy Ofiar-Terroru 68a lub Jastrzębie Zdrój Arki Bożka 18c tel 324[zasłonięte]000