Charakterystyka:
Imbir znany jest na całym świecie i jest powszechnie stosowany np. w kuchni azjatyckiej, karaibskiej... Jako dodatek do ciast, pierników i herbatników. Imbir jest wyśmienitą przyprawą o silnie korzennym i słodkawym aromacie, lekko gorzkim smaku. Jest składnikiem dobrze znanej przyprawy curry. Swoje zastosowanie znajduje również jako dodatek do herbaty, kompotu, marynat z owoców i warzyw, grzanego wina, piwa imbirowego. Oprócz tradycyjnego imbiru znany jest również jako marynowany, kandyzowany, w kłączu i mielony. Imbir nie zawiera konserwantów, jest to w pełni ekologiczny produkt.
Wspaniale komponuje się z przyprawami: zielem angielskim, liściem laurowym, goździkami, gałką muszkatołową i pieprzem. Za to nie poleca się łączenia go z ziołami. Imbir dodajemy w umiarze, zbyt duża ilość wpłynie niekorzystnie na walory smakowe potrawy.
W sprzedaży posiadamy także suszony imbir w kłączu oraz wiele mieszanek przyprawowych z dodatkiem imbiru (np. garam masala, przyprawa do kawy i herbaty).
Właściwości:
- poprawia procesy trawienne
- łagodzi bóle żołądka, migrenowe bóle głowy
- stosowany przy chorobie lokomocyjnej, gdyż łagodzi mdłości
- pomaga przy przeziębieniach, kaszlu, nieżytach gardła i oskrzeli
- zmniejsza agregację (zlepianie) płytek krwi
- łagodzi bóle miesiączkowe
- przynosi ulgę chorym stawom (polecany przy reumatyzmie)
- dezynfekuje jamę ustną, łagodzi bóle zębów
- zwiększa koncentrację i wydajność umysłową
- polepsza krążenie krwi, wpływa korzystnie na cholesterol
Zastosowanie:
Do mięs duszonych, drobiu, ryb, zup (np. fasolowej), warzyw, jajek, sosów, marynat oraz do aromatyzowania piwa, wina i likierów, do rozgrzewającej herbaty. Do słodkości: wypieków ciast, pierników, herbatników, puddingów, kisieli, budyniów, sałatek owocowych, pieczonych jabłek, gruszek, kompotów, ryżu. Do pikli, marynat z dyni i ogórków, azjatyckich dań z warzyw, flaków i pasztetów.
Skład:
Imbir suszony mielony.
BEZ GLUTAMINIANU SODU!!!
Opakowanie:
Zakupiony produkt zostanie zważony do przeźroczystej grubej torebki zgrzewanej, oznaczonej etykietą z nazwą, składem i datą ważności.