WWE SmackDown! vs. Raw 2007 to kolejna odsłona popularnej serii gier, traktujących o wrestlingu. Owa dyscyplina, stanowiąca formę zapasów, zyskała największą popularność w Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii i Japonii. Warto dodać, iż wspomniany sport jest jednym z niewielu, w których rozrywka i chęć zrobienia dobrego show góruje nad prawdziwą rywalizacją.

Niniejszy tytuł pozwala na wcielenie się w jednego z zawodników, znanych przede wszystkim z programów telewizyjnych WWE SmackDown! i WWE Raw. Do dyspozycji użytkownika oddano kilkadziesiąt postaci, wśród których znajdują się m.in. Jon Cena, Shelton Beniamin, Rey Mysterio, The Great Khali i Undertaker. Rzecz jasna bohaterowie różnią się pod względem techniki, umiejętności, zręczności, szybkości i wielu innych aspektów. Gracz ma także sposobność do stworzenia własnego sportowca i rozwijania go podczas zabawy. Zdecydowanie ulepszony Season Mode składa się z czterdziestu scenariuszy. W jednym z nich użytkownik wciela się w nowicjusza, dopiero co rozpoczynającego swoją wrestlingową karierę. Natomiast w innym staje się zawodnikiem o wielkiej sławie i uznaniu wśród kibiców.

Istotny element stanowi dwadzieścia tzw. hotspotów czyli miejsc w danej lokacji, wykorzystywanych w nieco niestandardowy sposób. Znajdując się w owym obszarze i stosując właściwy cios posiada się możliwość uruchomienia krótkiej sekwencji filmowej, ukazującej pewne zdarzenie. W przypadku gdy hotspotem jest głośnik, użytkownik po wykonaniu odpowiedniego ruchu ogląda scenkę, w której jego przeciwnik zderza się z owym urządzeniem. Całemu zajściu towarzyszą liczne efekty specjalne, jak chociażby iskry.

Łącznie przygotowano ok. czterdzieści rodzajów ataków. Aby dodatkowo urozmaicić zabawę, zaoferowano przeszło sześćdziesiąt przedmiotów (m.in. butelki i parasolki), wykorzystywanych w starciu z przeciwnikiem. Użytkownik niejednokrotnie ma sposobność do walki poza ringiem – aspekt ten został usprawniony i obecnie tłum otaczający arenę wchodzi w interakcje z zawodnikami (np. klepanie sportowców po ramieniu czy rzucanie im broni).