OSŁONKA TEKSTYLNA "NERKA"

NA SALCESON DUŻA

Osłonki tekstylne doskonałe do produkcji wyrobów garmażeryjnych, takich jak:

   - salcesony
   - pasztety
   - różnego rodzaju kiełbasy gotowane.

 

Zalety:

   - małe straty parzelnicze
   - duża wytrzymałość mechaniczna
   - ładny i niepowtarzalny wygląd wyrobu gotowego
   - możliwość klipsowania
   - możliwość nanoszenia nadruków
   - łatwość usuwania z wyrobu gotowego
   - zachowanie pełnej higieny produkcji
   - dłuższy okres przechowywania w porównaniu z osłonkami naturalnymi


Proces technologiczny:

- osłonki należy namoczyć przez ok. 30 min. przed napełnieniem

- napełniać ręcznie lub przy pomocy nadziewarki
- wyrób w osłonce należy parzyć w maksymalnej temperaturze 88°C
- po obróbce termicznej produkt należy schłodzić

przycisk2