Wpływ kwasów organicznych i preparatów Selwet

15-07-2015, 12:40
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.

Cena kup teraz: 42 zł

Użytkownik kerygma-t

numer aukcji: 5094136226

Miejscowość Zielona Góra

Dodatkowe informacje:
Stan: Używany

Antykwariat Księgarski Piastun

NUMER BIBLIOSPISU : BRB[E2]

Autor	Selwet, Marek.
Tytuł	Wpływ kwasów organicznych i preparatów bakteryjno-enzymatycznych na stabilność kiszonek poddanych ekspozycji tlenowej : badania modelowe / Marek Selwet.
Adres wydawniczy	Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2009.

Opis fizyczny	148 s. : il. ; 24 cm.
Seria	Rozprawy Naukowe - Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu ; 404

	Streszcz. ang.
Hasło przedmiotowe	Kiszonki -- technologia
	Konserwanty żywności
Hasło dodatkowe	Uniwersytet Przyrodniczy (Poznań). Wydawnictwo.