Witamina C - kwas L-askorbinowy to związek, którego pozytywne właściwości są wykorzystywane nie tylko w medycynie, ale także w przemyśle kosmetycznym. Witamina C "od zawsze" jest znana z tego, że wspomaga odporność organizmu. Niewielu z nas wie, że Witamina C jest skutecznym przeciwutleniaczem hamującym procesy starzenia ( także skóry ), dodatkowo poprawia pracę układu krążenia.

Wbrew powszechnym przesądą Witamina C dużo lepiej działa profilaktycznie niż leczy trające już infekcje czy przeziębienie. Na podstawie badań przeprowadzonych w 2007 roku stwierdzono, że profilaktyczne spożywanie Witaminy C ogranicza ryzyko zachorowania o ok. 50 % , natomiast stosowana podczas infekcji / przeziębienia skraca czas trwania choroby zaledwie o ok. 7 %. Zalecana jest przede wszystkim osobą ciężko pracującym oraz sportowcom poddawanym długotrwałemu i męczącemu treningowi..

Niedobór Witaminy C w organiźmie może przyczynić się do wielu nieprzyjemnych dolegliwości. Najczęstszymi efektami niedoboru kwasu l-askorbinowego w organiźmie jest osłabienie naczyń włosowatych, rozwój niedokrwistości, rozwój szkorbutu, astmy oraz zmian w układzie kostnym.

Głównymi objawami niedoboru Witaminy C w organiźmie to: bóle mięśni i stawów, osłabienie, szybkie męczenie się, trudności w gojeniu się ran, brak apetytu, krwawienie dziąseł oraz skłonność do występowania siniaków.

Zapotrzebowanie organizmu na Witaminę C wzrasta zwłaszcza przy ciężkim, długotrwałym wysiłku fizycznym, podczas wymiotów, nieprawidłowej pracy jelit, braku łaknienia, ale także u osób starszych, cukrzyków oraz osób żyjących pod wływem silnego stresu.