Po drugiej stronie tęczy smaków

• Krótka, acz treściwa historia wina
• Informacje praktyczne: wybieranie wina, degustacja, sposób podawania
• Wino w Twoim barku, kuchni i piwniczce

Wino ludzi rozwesela,Wino ludziom sił udziela (...)
A. Naruszewicz, Do wina

Wino - napój bogów, serum prawdy, eliksir życia i niezawodny afrodyzjak. Radość zarówno dla konesera, jak i amatora weekendowych degustacji. Ale cóż to jest bukiet, kupaż albo maceracja? Jak zyskać pewność, że kupujemy wino wysokiej jakości? Czy rzeczywiście temperatura i kieliszek, w jakim podajemy ten wykwintny napój, wpływają na jego smak? Jeśli istotnie nurtują Cię te pytania, oznacza to, że jesteś gotów odbyć najbardziej fascynującą podróż w Twoim życiu. Podróż do wnętrza wysublimowanego i niepokojąco uwodzącego smaku winogron uwięzionych w butelce.

Kultura picia wina w Polsce od ładnych kilku lat intensywnie się rozwija. Dlatego warto wiedzieć, gdzie najlepiej zaopatrywać się w ten niezwykły trunek; jak wybrać smak, który szczególnie przypadnie nam do gustu; w jaki sposób dobierać wino do poszczególnych potraw; na co zwracać uwagę podczas kosztowania, by móc cieszyć się pełnią smaku.
Winny wszystkich zarzutów!

• Historia wina - od starożytności, przez średniowiecze, aż po współczesność.
• Co warto wiedzieć o procesie powstawania trunku i odmianach winogron?
• Czy tanie wino może być dobrej jakości - jakie znaczenie ma rocznik?
• Degustacja i serwowanie trunku w domu oraz tworzenie własnej piwniczki.
• Krótki opis palety określeń smaku, zapachu oraz wyglądu wina.
• Sprawa polskiego wina, a także podróże po winnicach Europy.

Miłość do wina Wojciechowi Klimali zaszczepił ojciec, nic więc dziwnego, że od początku swej zawodowej kariery jest on związany z napojem bogów - najpierw jako sprzedawca, następnie osoba prowadząca degustacje i szkolenia, aż w końcu autor tej książki.

Książka zawiera również słownik winiarski