Wina domowe, nalewki i likiery, Bronisław Adacz

19-01-2012, 21:59
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Aktualna cena: 12 zł

Użytkownik eLGie

numer aukcji: 2036909322

Miejscowość Warszawa

Koniec: 14-01-2012 14:47:29

Dodatkowe informacje:
Stan: Używany
Rok wydania (xxxx): 1987
Język: polski
Forma: zbiór tekstów

Tytuł: Wina domowe, nalewki i likiery.
Autor: Bronisław Adacz.
Wydawca: Wydawnictwo Watra, Warszawa 1987, wydanie I. 112 stron, rysunki w tekście, oprawa miękka, format 11,5x16,5 cm. Stan dobry - ogólne podniszczenie i zabrudzenie okładki - poza tym stan OK.

Spis treści:

Od Autora;

Wiadomości ogólne o winach:
- Od czego zaczynać?
- Drożdże i pożywki;
- Owoce, drożdże, cukier i woda;
- Przygotowanie moszczu;
- Pierwsza fermentacja;
- Druga fermentacja;
- Fermentacja cicha;
- Dojrzewanie, pasteryzacja, butelkowanie;
- Klarowanie;

Przepisy szczegółowe na wina:
- Z żyta;
- Z porzeczek;
- Wszystko o jabłkach;
- Z agrestu i berberysu;
- Czarne jagody nie tylko na sok…
- Wiśnie, czereśnie, pomidory…
- Z tarniny, pigwy, czeremchy i brzoskwiń;
- Czarny bez i egzotyka;
- Rozmaitości winne;
- Borówki, maliny, poziomki, truskawki i… daktyle;
- Głog i dzika róża;
- Wina musujące i wermuty;

Leczenie win;
Jak podawać wina!:
- Napoje winne;
- Jakie wino do czego?

Nalewka – to jest to!
Szlachetne likiery.

- Polecam!