Producent: Tan Tien Dat

Kraj pochodzenia: Wietnam

Materiał: stal nierdzewna

Dokładnie takie w jakich parzy się kawę w Wietnamie. Idealne dla tych, którzy nie mają ekspresów przelewowych, dużych zaparzaczy lub lubią sami delektować się filiżanką kawy i regulować jej siłę i aromat.

Zestaw składa się z:

• nakładki z dziurkami na filiżankę/kubek (średnica 9cm),
• pojemniczka na kawę z dziurkami w denku, który umieszczamy na nakładce (średnica 6 cm, wysokość 5,5 cm). Pojemniczek ma dwa uchwyty z tworzywa po bokach chroniące przed poparzeniem.
• małej praski z uchwytem, którą ubijamy kawę w pojemniczku,
• pokrywki którą przykrywamy pojemniczek podczas zaparzania i na której możemy (po jej odwróceniu) postawić cały zestaw po zaparzaniu

Na zdjęciu przedstawione są 2 zestawy - jeden złożony (po lewej) i jeden rozłożony (po prawej). Na aukcji oferowany jest jeden zestaw. Oferowane zestawy nie mają graweru na pokrywce.

Zaparzanie kawy po wietnamsku

Nakładamy nakładkę z dziurkami na filiżankę/kubek.

Stawiamy pojemniczek na nakładce.

Do pojemniczka wsypujemy około 2-3 łyżeczki kawy (w zależności od tego jak mocną kawę lubimy…) i wyrównujemy jej powierzchnie delikatnie potrząsając pojemniczkiem na boki.

Delikatnie dociskamy i ubijamy kawę praską, po czym pozostawiamy praskę w pojemniczku, na kawie.

Wlewamy gorącą wodę do około 1/4-1/3 wysokości pojemniczka. Jest to bardzo ważny krok, ponieważ powoduje on pęcznienie kawy i wydobywa jej aromat przed właściwym zaparzaniem.

Dopiero po około 20-30 sekundach, gdy kawa wchłonie całość wody, wlewamy gorącą (lecz nie wrzącą) wodę aż do wypełnienia pojemniczka i przykrywamy go pokrywką.

Zaparzanie i filtrowanie powinno potrwać 4-5 minut.

Po tym czasie, gdy całość wody spłynęła już do filiżanki, zdejmujemy przykrywkę, odwracamy ją i kładziemy na niej całą resztę zestawu. Jeśli chcemy, możemy ponownie dopełnić pojemniczek wodą, kontrolując przy tym poziom kawy w filiżance/kubku (najłatwiej gdy jest z czystego szkła).

Po odstawieniu pojemniczka do kawy możemy dodać cukier, mleko lub śmietankę.

W Wietnamie kawę podaje się ze słodkim skondensowanym mlekiem, dodając je przed zaparzeniem do filiżanki.

Po użyciu zestaw bardzo łatwo umyć i zachować w czystości.

Z filtrem należy postępować ostrożnie, ponieważ jego elementy mogą być gorące w trakcie i po zaparzaniu.

UWAGA! Przy zakupie powyżej 3 produktów na moich aukcjach proszę o kontakt w celu uzgodnienia kosztów przesyłki. Proszę w takich przypadkach nie korzystać z cennika allegro.