WEGETARIANIZM

Kinga Wiśniewska - Roszkowska

Wydawnictwo: Wiedza Powszechna, 1988
Oprawa: miękka z obwolutą
Stron: 176
Stan: bardzo dobry (nieużywana)

SPIS TREŚCI

Rys historyczny i wegetarianizm w świecie dzisiejszym
Podstawowe wiadomości z dziedziny fizjologii żywienia
Obyczaje i nawyki.
Rola mięsa w żywieniu
Wegetarianizm a podstawowe składniki odżywcze
Żywienie a natura człowieka.
Rola całości pokarmowych
Żywienie a choroby
Zespół przekarmienia.
Rola niedoborów
Wegetarianizm a zdrowie
Ekonomiczne aspekty wegetarianizmu
Ludzie i zwierzęta
Wegetarianizm a współczesna „rewolucja dietetyczna". Energetyczna
teoria odżywiania
Wegetarianizm, i głodówki
Przykłady kuracji dietetycznych z zastosowaniem głodówek oraz diety
surówkowej i jarskiej
Wegetarianizm a nowotwory
Wegetarianizm a nasze codzienne życie.
Rola i znaczenie sztuki kulinar­nej.
Planowanie posiłków
Uwagi końcowe.
Przeszkody, obawy i wskazania
Piśmiennictwo