Charakterystyka

Włoszczyzna jest zestawem kilku różnych warzyw sprzedawanych w polskich sklepach i na straganach. Jest ona przede wszystkim podstawowym składnikiem wielu różnorodnych zup, takich jak na przykład rosół bądź zupa jarzynowa. Do Polski włoszczyzna została sprowadzona przez królową Bonę i od tej pory cieszy się nieustającą popularnością. Włoszczyzna jest zbiorem niezwykle zdrowych warzyw, które mają różnorodne zastosowanie, a takie ich połączenie sprawia, że potrawy nabierają niepowtarzalnego smaku. Mieszanka warzyw nie zawiera soli ani glutaminianu sodu. Produkt w 100% naturalny. 100G SUSZONYCH WARZYW ZASTĘPUJE 1KG!!! ŚWIEŻYCH WARZYW.

Działanie

Włoszczyzna jest niezwykle bogatym w składniki odżywcze zestawem warzyw. Marchewka zawiera odżywcze cukry – węglowodany (między innymi sacharozę oraz glukozę). Ponadto posiada białko, karoteny (prowitamina a, Beta-karoten), olejek lotny, witaminy B1 i B2, B6, E, H, K, a także wapń, żelazo, miedź oraz fosfor, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. 100 gram marchwi to jedynie 35 kalorii.

Kolejnym składnikiem włoszczyzny jest pietruszka, zawiera niezwykle dużo prowitaminy A, żelaza oraz witaminy C. Jest rośliną o wielu właściwościach leczniczych, ponieważ zwiększa przesączanie w kłębkach nerkowych jednocześnie zwalniając zwrotną resorpcję w cewkach, dzięki czemu zwiększają ilość wydalanego moczu. Poza tym działają antyseptycznie oraz zmniejszają napięcie mięsni gładkich jelit.

Seler pobudza także wydzielanie śliny oraz soków trawiennych. Seler wchodzący w skład włoszczyzny nadaje potrawom niepowtarzalnego, charakterystycznego smaku.

Natomiast por zawiera około 10% węglowodanów, wapń, fosfor, a także niewielkie ilości witaminy C, karotenu oraz kwasu nikotynowego. 100 g pora to około 200 kalorii.

Opakowanie

Warzywa suszone zapakowane są w torebki foliowe, zgrzewane z atestem spożywczym oznaczone etykietą z nazwą, składem i datą ważności. Gwarancja zachowania świeżości na dłużej.

Zastosowanie

Warzywa suszone stanowa doskonały dodatek nie tylko do zup, ale także wszelkiego rodzaju mięsa oraz ryb. Jednym z bardziej interesujących dań są krokiety z włoszczyzny. Włoszczyznę należy posiekać bądź zmiksować razem z jajkiem, bułką tartą, serem oraz przyprawami. Tak przygotowaną masę należy uformować w naleśnikach bądź tortilli i dobrze zwinąć. Uformowane naleśniki z farszem należy obtoczyć w jajku i bułce tartej, a następnie zapiekamy na rozgrzanym oleju do czasu, aż się zarumienią z obu stron. Tak przygotowane krokiety można podawać z marchewką, groszkiem bądź inną warzywną surówką.

Warzywa suszone mają przewagę nad świeżymi, ponieważ długo utrzymują swoją świeżość i nie psują się. Nie trzeba ich obierać, ani kroić.

Skład

marchew, pasternak, pietruszka korzeń, cebula, seler, por, pietruszka nać