Wanilia laski - 3szt
Obok szafranu i kardamonu wanilia jest jedną z najdroższych przypraw świata.
Wanilia to ususzony strąk storczyka, pochodzącego z Meksyku. To jedna z ulubionych przypraw Asteków, która, obecnie, jest uprawiana w Indonezji i na Madagaskarze.
Strąk wanilii ma ok. 20 cm długości, a, po wysuszeniu ma ciemnobrązowy, niemal czarny kolor.
Zastosowanie w kuchni:
• Wanilię dodaje się do kawy i herbaty, jako środek aromatyzujący.
• Wanilią aromatyzuje się ciasta, ciastka i desery.
• Wykorzystane laski wanilii zamyka się w pojemniku z cukrem i w ten sposób, po kilku tygodniach, otrzymuje się naturalny cukier waniliowy o silnym, ładnym aromacie.
• Wanilia wchodzi w skład popularnych likierów, w tym „Creme de cacao”.
Właściwości lecznicze:
• Wanilia posiada związki, które działają na organizm pobudzająco.
• Nalewka z wanilii działa wzmacniająco na mięsień sercowy.
• Wanilia posiada właściwości opóźniające proces starzenia się.
• Wywar z wanilii poprawia nastrój, pomaga nabrać sił i zregenerować się.
