W ZWIERCIADLE CHEMII
Wacław Gołembowicz
Wydawnictwo: Wiedza Powszechna, 1955
Oprawa: twarda
Stron: 518
Stan: dobry, nieaktualne pieczątki
Głównym celem książki jest ukazać znaczenie chemii w poznawaniu rozmaitych zjawisk otaczającego świata.
Jak w zwierciadle staje się widoczne powiązanie chemii z fizyką, astronomią, biochemią, geochemią, medycyną, przemysłem i rolnictwem, zagadnieniami z dziedziny ekonomiki i polityki. Autor pokazuje w jaki sposób chemia pomaga w walce z głodem, chorobami i brakiem surowców. Podkreśla również jej wpływ na kształtowanie naukowego światopoglądu.
Książka napisana jest obrazowo i popularnie, zawiera dużo materiału historycznego, anegdotycznego i biograficznego. Dostępna jest dla czytelnika posiadającego minimalne wiadomości z chemii.
SPIS TREŚCI: Przedmowa
Rozdział I. Powietrze Przypalona pieczeń, czyli chemia w kuchni. - Jak ryba w wodzie... - Powietrze nasze powszednie. - uczymy się u świecy. - Wielkie od' krycie Priestleya. - Obojętny pasażer. - Rodowód bezwodnika węglowego. - Klocki łamigłówki. - Sens i cel nauki. - Streszczenie rozdziału I.
Rozdział II. Woda Woda w nas i dokoła nas. - Rodowód wody. - Pokrewieństwa chemiczne. - Czym właściwie zajmuje się chemia. - Mieszaniny a związki chemiczne. - Ile jest związków chemicznych na świecie. Album związków chemicznych. - Streszczenie rozdziału II.
Rozdział III. Pierwiastki chemiczne Ołów i złoto. - Gdy praca jest w pogardzie. Pogromca alchemików. - Dlaczego mógł powstać Wizów. - Sporządzamy wielki remanent, - Jesteśmy bogaci. - Międzynarodowy język chemiczny. - Streszczenie rozdziału II
Rozdzial IV. Tlenki i proces palenia Dlaczego soda uśmierza zgagę. - Od tlenku do soli. - Niesforny chlorowodór, czyli upadek fałszywej teorii. - Tempo, tempo! - Zapałka i płomień. - Wybuch - Ostrożnie z ogniem. - Powierzchnia decyduje. - z niewiadomych przyczyn. - Streszczenie rozdziału IV.
Rozdział V. Podstawowe prawa chemiczne W przyrodzie nic nie ginie. - Bryła węgla i kupka popiołu. - Recepta na wyrób wody. - Czym jest majonez. - Streszczenie rozdziału V.
Rozdział VI. Teoria atomistyczna Osiemset litrów w jednym litrze. - Atom po raz pierwszy. - Atom bierze pierwszą przeszkodą. - Atom zwycięża. - Hipoteza awansuje na teorię. - Dlaczego Dalton. - Streszczenie rozdziału VI.
Rozdział VII. Ciężary atomowe i stechiometria Zaglądamy do sąsiadów. - Cząsteczki w ruchu. - Znowu Boyle. - Fizyka pomaga chemii. - Padają szlabany graniczne. - Ważymy atomy. - Chemik liczy. - Robimy analizy. - Streszczenie rozdziału VII.
Rozdzial VIII. Potasowce Bez soli jak bez chleba. - Mieszając osłodzoną herbatę. - Botanik uczy chemików. - Dlaczego czujemy pragnienie. - Sól kuchenna - gdzie? Jak? na co! - Rębacz czy wiertacz. - Sód i jego związki. - Kreska staje sią symbolem chemicznym. - Liebig spiera ślą z Woehle-rem. - Potas - bliski krewny sodu. - Rodzina potasowców. - Streszczenie roztłziatu VIII.
Rozdział IX. Chlorowce Chlor - zbrodniarz wojenny. - Odnawiamy znajomość z węglem drzewnym. - Chlor-dobroczyńca. - Czy chlorek jest szkodliwy. - Czy wszystko jedno "jak się zwał"? - Tajemniczy pośrednik. - Kilka kropel bromu. - Jod - ulubieniec tarczycy. - Pierwiastek z temperamentem. - Znów rodzina. - Streszczenie rozdziali IX.
Rozdział X. Układ periodyczny Mendelejewa Pytania, które wymagały odpowiedzi. - Sladami Mendelejewa. - Wielki wróżbita. - Koniec niepewności. - Chemia sięga do Słońca i gwiazd. - "Cietrzew na saku" okazuje się ,"w ręku". - Jeszcze jeden tryumf Mendelejewa, - Streszczenie rozdziału X.
Rozdział XI. Energia chemiczna Nie po to żyjemy, aby JEŚĆ. - Prawo Prousta poprawione i rozszerzone. - "Wszystko ulega zmianie" - Energia chemiczna. - Co może spowodować Jeden minus. - Perpetuum mobile. - Fizyka znów pomaga chemii. - Jeszcze raz o atomie i cząsteczce. - Streszczenie rozdziału XI.
Rozdział XII. O niektórych pierwiastkach Mury i kości. - Szkorbut, angielska choroba i liczne inne choroby przestają byt groźne. - Coś niecoś o azocie. - Amon nieuchwytny. - Chleb i trucizna. Tajemniczy fosfor. - Siarka - przedstawiciel szóstej grupy. - Ten, co najważniejszy. - Streszczenie rozdziułu XII
Rozdział XIII. Synteza organiczna Rewolucjonista mimo woli. - Izomeria przestaje być zagadką. - Rodowody organiczne. - Szachownica organiczna. - "Sztuczny nie zawsze znaczy "gorszy". - Opona, damska torebka, mydło i wiele innych rzeczy - z węgla. - Streszczenie rozdzlalu XIII.
Rozdział XIV. Węglowodory, alkohole, aldehydy i kwasy "Nafta - płynne złoto". - Najważniejsza rzecz. - Chemia broni wolności. - Alkohole do picia, wąchania i strzelania. - odejmujemy od alkoholi wodór. - Utleniamy jeszcze dalej. - Streszczenie rozdziału, XIV.
Rozdzial XV. Tłuszcze, węglowodany i białka Menu tłuszczowe poprawione i rozszerzone. - Mydło z tłuszczów i "mydło bez mydła". - "X" we wzorze chemicznym, czyli cukier i mąka. - Książka i sukienka. - Siedziba życia - białko. - Na granicy świata martwego i żywego. - Streszczenie rozdziału XV.
Rozdział XVI. Związki aromatyczne Jeszcze jeden kopciuszek. - Dziwna historia moweiny. - Niemcy na widowni. - Benzen protoplasta rodu. - Kilka wierszy z aromatycznej encyklopedii. - Pierwszy cios w Anglię. - Walka o Indygo. - Kolonia za lekarstwo. - I. G. - Handlarze śmierci. - Wojna im się opłaciła. - Streszczenie rozdziału XVI.
Rozdział XVII. Wkład chemii w wyżywienie ludzkości Malthus czy Liebig. - Bez fosforu nie ma chleba. - Kariera potasu. - Powietrze ważnym surowcem chemicznym. - Chemia żywi nie tylko za pomocą nawozów sztucznych. - Streszczenie rozdziału XVII.
Rozdział XVIII. Wędrówka pierwiastków w przyrodzie Zielony piękny świat. - Daleko nam do skromnego jaskra łąkowego. - Wielkie koło węgla i tlenu. - Nasi niewidoczni przyjaciele. - Głoa mają istoty morskie. - Korzenionóżki, skały i dwutlenek węgla czyli geobiochemia. - Synowie Słońca. - Streszczenie rozdziału VIII
Rozdział XIX. Chemia a elektryczność "Jak" Davy'ego oraz "ile" paradaya. - "To bardzo ciekawe - do widzenia". - Tragarze prądu. - Jony a krew, skóra i mydło. - Wymowa neonów. - Na granicy nowej ery w chemii. - Streszczenie rozdziału XIX.
Rozdział XX. Promieniotwórczość i budowa atomu Pierwiastek - zagadka. - oglądamy atomy. - Następcy i przodkowie radu. - Zaglądamy do wnętrza atomu, układ periodyczny w nowym wydaniu. - Niels Bohr poprawia Ernesta Rutherforda. - Czy chemia równa się elektryczność? - Streszczenie rozdziału XX.
Rozdział XXI. Jądro atomowe Wielkie wydarzenie. - Zaglądamy w głąb jądra. - Ciężar atomowy "abdykuje" na rzecz liczby porządkowej. - Uran i tor tracą "monopol". - Atomy "ze znaczkami". - Wyciągamy wnioski. - Streszczenie rozdziału XXI.
