|
O NAS
W skład naszego zespołu wchodzą Włosi i Polacy, co pozwala nam optymalnie wybierać najlepsze kąski włoskiej kuchni dostosowane do polskich smaków.
Zamówienia wysyłamy przesyłką kurierską najpóźniej 48h po zaksięgowaniu wpłaty (dni robocze). Koszt przesyłki to 15 PLN.
Przy zamówieniach przekraczających 250 PLN wysyłka gratis. Istnieje możliwość odbioru osobistego w Warszawie.
Aktualnie jedyną formą płatności jest przedpłata.
DLACZEGO TAK DROGO?
W dyskoncie lub supermarkecie znajdziesz pewnie produkty o podobnej nazwie, które będą kosztowały nieporównywalnie mniej. My jednak proponujemy Ci to, co najlepsze. Składniki, proces produkcji i dystrybucji naszych produktów nie powalają nam konkurować z wielką dystrybucją cenowo, ale jeśli chodzi o jakość - sprzedajemy po prostu co innego, choć o tej samej nazwie.
Zobacz dlaczego płacisz więcej:
- Składniki naszych produktów pochodzą najczęściej z okolic miejsca produkcji, a zawsze z Włoch (z wyjątkiem specjalnie sprowadzanych, np. kanadyjskiej mąki). Przez to są droższe od sprowadzanych spoza Europy.
- Żaden z naszych produktów nie zawiera sztucznych dodatków, konserwantów, barwników, ulepszaczy. Ich produkcja kosztuje przez to więcej, a krótszy termin ważności też wpływa na wyższą cenę.
- Nasze produkty robione są tradycyjnymi metodami, które są mniej wydajne (a więc droższe), ale gwarantują lepszą jakość od masowej produkcji przemysłowej.
- Nasze produkty są butelkowane lub bezpiecznie pakowane w niewielkich opakowaniach przez producenta w miejscu produkcji. Gwarantuje to ich świeżość i oryginalność, ale podnosi koszty logistyczne.
- Niektóre z naszych produktów posiadają europejskie certyfikaty pochodzenia lub jakości, co dodatkowo podnosi ich cenę, ale gwarantuje oryginalność na wszystkich etapach produkcji.
- Sprowadzamy nasze produkty bezpośrednio od małych włoskich producentów, wielu z nich wraz z ich rodzinami znamy osobiście.
- Przechowujemy nasze produkty w odpowiednich warunkach (temperatura, wilgotność, dostęp światła).
KONTAKT
Tel. +48 [zasłonięte]969300
E-mail: [zasłonięte]@mniam.it
Sklep internetowy Mniam.it
VP Consulting Sp. z o. o.
ul. Rakowiecka 34 lok. 5
02-532 Warszawa
NIP 521[zasłonięte]8118
Nr rachunku bankowego
50 2490 [zasłonięte] 0[zasłonięte]0050000 [zasłonięte] 598424
Alior Bank
Zespół Mniam.it
|
OPIS PRODUKTU
Makaron Bigoli Nobili zdobył w 1993 roku nagrodę „Dino Villani” przyznawaną przez Akademię Włoskiej Kuchni. Bigoli Nobili Tradizionali w 2005 roku zdobyły nagrodę Wine & Culinary Award a w 2007 dwie gwiazdki w Superior Taste Award.
Receptura tego makaronu sięga roku 1450 i pochodzi z kuchni biskupa Heraklei, najstarszego z weneckich portów. W 1603 roku rada miejska Padwy opatentowała makaron Bigoli jako typowa potrawę kuchni weneckiej. Tajemnicą tego niezwykłego makaronu jest odpowiedni dobór ziaren twardej pszenicy i tradycyjny sposób produkcji (m. in. matryce z brązu i suszenie w niskiej temperaturze).
Pszenica twarda (Triticum durum), zwana też makaronową lub po prostu durum, różni się od zwykłej, miękkiej pszenicy z jednej strony mniejszą wydajnością upraw, ale z drugiej bardziej wartościowym, szklistym ziarnem zawierającym gluten dużo wyższej jakości. To właśnie pozwala na wytwarzanie z niej makaronu bez białka jaja kurzego. Ziarna pszenicy twardej są twardsze (jak sama nazwa wskazuje), a ich wnętrze ma bursztynowożółty kolor dzięki luteinie wytwarzanej w bielmie (wnętrze ziarna normalnej pszenicy jest białe).
Makaron Bigoli Nobili produkowany jest z mąki zmielonej z wyselekcjonowanych ziaren twardej pszenicy we własnym zakładzie produkcyjnym, wyciskany przy użyciu matryc z brązu (trafilato al bronzo), przez co jego powierzchnia jest porowata i lepiej wchłania sosy i przyprawy. Proces suszenia makaronu przebiega w niskich temperaturach, dzięki czemu zachowuje on więcej wartościowych białek, węglowodanów i mikroelementów oraz ma bardziej wyrazisty smak.
Region: Veneto
suszony w niskiej temperaturze: Tak
wyciskany przez matrycę z brązu: Tak
Rodzaj ziarna: przenica durum
Waga: 500 g
Producent Sgambaro, VENETO
Zapraszamy do zapoznania się z naszymi produktami na innych aukcjach
|
