Wędzarnia Typ W-3-Ocieplona

Nowa wędzarnia sezon wiosna/lato 2014

Jedyna taka na Allegro

Do wędzenia kiełbas, wędlin oraz ryb

Stosowana na zewnątrz w ogrodzie , działce itp.

Dane techniczne:

Wykonana z blachy czarnej 1 mm

Palenisko z blachy czarnej 2 mm

Malowana po zewnątrz czarną farbą  żaroodporną

(nie malujemy farbą proszkową ponieważ zawiera ona chemię szkodliwą dla zdrowia)

Ocieplona wełną mineralną

Wysokość całkowita: 200 cm.

Stelaż pod wędzarnie: 30 cm

Szerokość: 60 cm.

Głębokość: 60 cm

Waga: 120 kg.

Komora wędzarnicza

Wysokość: 97 cm

Trzy piętra wędzarnicze

Kołki drewniane 12 szt

Haki wędzarnicze 24 szt

Palenisko

Wysokość: 30 cm.

Skład paleniska:

Pojemnik na drewno

Wanienka ściekowa na tłuszcz

Koszyk filtracyjny na żwir- żwir wsypujemy do pojemnika z kwadratowymi otworami (kamyczki 1-2 cm). Kamienie mają za zadanie filtrowania wydzielających się oparów, paprochów, substancji smolistych wydzielanych podczas palenia drewnem. Żwir wymieniamy na czysty przy następnym wędzeniu.

Rodzaje drewna:

olcha, buk, dąb oraz drzewa owocowe (śliwa, wiśnia, jabłoń, grusza)

Drewnem rozpala się ognisko, trociny natomiast służą do zagęszczania dymu.

Odbiór osobisty k/Wrocławia