Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony, zgadzasz się na ich użycie. OK Polityka Prywatności Zaakceptuj i zamknij X

WĘDZARNIA BORNIAK UW-150

20-03-2015, 16:12
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.
Cena kup teraz: 2 000 zł     
Użytkownik wedzarnie
numer aukcji: 5164812254
Miejscowość Warszawa
Wyświetleń: 53   
Koniec: 20-03-2015 15:30:25

Dodatkowe informacje:
Stan: Nowy
info Niektóre dane mogą być zasłonięte. Żeby je odsłonić przepisz token po prawej stronie. captcha

Urządzenie zaprojektowane z myślą o klientach, których potrzeby powodują konieczność sięgnięcia po większe gabaryty. Dzięki temu możliwe jest jednoczesne wędzenie nawet 20 kg produktu.

 

Do wykonania obudowy wykorzystana została blacha alucynk, odporna na niekorzystne oddziaływanie warunków zewnętrznych. Z kolei wnętrze wykonane zostało z materiałów dostosowanych do kontaktu z żywnością. Wykorzystanie pianki poliuretanowej zapewnia właściwą izolację, a tym samym optymalną temperaturę wędzenia. Tą reguluje dwustopniowa grzałka o łącznej mocy 1400 W, za pomocą termostatu. Charakterystykę wykonania wędzarni dopełniają szczelne drzwiczki, kominek oraz pojemnik na popiół. Sercem maszyny jest oczywiście generator dymu, będący gwarantem równomiernej jego dystrybucji.

 

Panel sterowniczy wyposażony jest w przełącznik dzięki któremu możemy regulować mocą grzałki. Standardowe wędzenie przeprowadzamy na połowie mocy grzałki to znaczy 700W. W przypadku niskich temperatur oraz pełnego wypełnienia wędzarni należy przełączyć na 1400W, pozwoli nam to na szybkie uzyskanie odpowiedniej temperatury.

 

Dzięki optymalnemu połączeniu wszystkich wymienionych elementów, uzyskiwane w procesie wędzenia wyroby charakteryzują się trwałym smakiem, zapachem i barwą. Ingerencja z zewnątrz ogranicza się do uzupełniania wkładu w postaci zrębków wędzarniczych. Koszt jednej godziny spalania to około 30 gr.

 

Parametry techniczne szafy
Napięcie znamionowe 230 V
Moc grzałki 1400 W
Bezpiecznik 8 A
Pojemność komory 150 L
Waga 20 kg
Wymiary gabarytowe (zew.)
Szerokość 530 mm
Głębokość 475 mm
Wysokość 995 mm
Wymiary komory (wew.)
Szerokość 490 mm
Głębokość 420 mm
Wysokość 755 mm

 

Parametry techniczne generatora

Napięcie znamionowe 230 V
Moc grzałki 110 W
Bezpiecznik 1,25 A
Pojemność zasypu 2 L
Waga 2 kg
Wymiary gabarytowe
Długość 366 mm
Szerokość 182 mm
Wysokość 247 mm

Schemat wędzarni Borniak

 

Gwarancja 12 miesięcy

 

Szafa wędzarnicza:

 

1. Kominek z szybrem 2. Uchwyt do przenoszenia 3. Panel elektryczny a. Termoregulator b. Lampka wskazująca grzanie c. Bezpiecznik d. Przewód zasilający e. Wyłącznik główny 4. Wlot na generator 5. Nóżki regulowane 6. Przysłona oddzielająca grzałkę 7. Drzwi

 

Generator dymu:

 

1. Zasyp trocin

2. Włącznik podajnika i palnika

3. Bezpiecznik

4. Przewód zasilający

5. Palnik (grzałka)

6. Podajnik trocin

7. Zaczep

W skład Wędzarni kompletnej UW-150 wchodzi:

 

- szafa wędzarnicza SW-150

- generator dymu GD-01

- instrukcja

- miska nierdzewna

- 3x pręty do zawieszania surowca

- 10L zrębki bukowe lub olchowe