Wykonana ze stali nierdzewnej turystyczna wędzarka do ryb (nadaje się również do mięs). W stabilnej podstawie pod rusztem umieszcza się dwa palniki (równomierne rozłożenie ciepła) z możliwością regulacji przekazywanego ciepła. Do ich napełnienia, jako paliwa najlepiej używać denaturatu lub nafty. Brytfannę na spodzie wypełnia się trocinami (jeżeli nie użyjemy trocin wędzarka pełni funkcję grilla, zaleca się ich lekkie zwilżenie). Trociny przykrywa się stalową blachą. Następnie układa się dwupoziomowy ruszt (pomieści do sześciu średnich ryb). Całość wieńczy szczelna stalowa pokrywa.

Ciekawa propozycja dla wędkarzy chcących posmakować aromatu świeżo wędzonej ryby. Idealnie nadaje się na biwak na łowisku, ogródek lub działkę.