Vegas Games 2000 to symulator kasyna, zlokalizowanego w tytułowej stolicy światowego hazardu, czyli Las Vegas. Opisywany produkt do zaoferowania ma ponad dwadzieścia różnych typów gier. Lista dostępnych atrakcji obejmuje między innymi pięć rodzajów automatów, bakarat, kości, blackjacka (cztery wersje), ruletkę, keno czy koło fortuny. Nie zabrakło także cieszącego się ogromną popularnością pokera. Pojawia się on w pięciu różnych odmianach, między innymi jako Texas Hold’em Poker, 5-Card Stud Poker czy 7-Card Stud Poker.

W zabawie maksymalnie może uczestniczyć czterech graczy. Zmagania rozpoczyna się dysponując niewielką sumą pieniędzy, a celem jest oczywiście ich pomnożenie. Rozgrywka kończy się w momencie wyczerpania wszystkich posiadanych funduszy.

Interfejs Vegas Games 2000 jest bardzo uproszczony. Dotyczy to przede wszystkim nawigacji po wirtualnym kasynie, która odbywa się z wykorzystaniem czytelnych przycisków. Do każdej z dostępnych gier dołączono instrukcję obsługi, dzięki czemu możliwe staje się zapoznanie z podstawowymi zasadami. Sporą atrakcją są szczegółowo odwzorowane wnętrza kasyn. Nie zabrakło także odpowiednio stonowanego soundtracku.