Van Helsing to dynamiczna gra akcji, w której mamy okazję wcielić się w postać tytułowego pogromcy wampirów. Opisywana produkcja bazuje oczywiście na filmie Stephensa Sommersa z Hugh Jackmanem i Kate Beckinsale w rolach głównych. W trakcie zabawy spotykamy także inne postaci znane z kinowej produkcji, w tym Draculę oraz Frankensteina.
Fabuła gry w dużym stopniu pokrywa się z wydarzeniami zaprezentowanymi w filmie. Z oczywistych względów szczególny nacisk położono na widowiskowe pojedynki z udziałem przeróżnych typów kreatur – wampirów, ghouli czy wilkołaków. W przeciwieństwie do wielu współczesnych produkcji, w których kamera podąża za głównym bohaterem, w Van Helsingupozostawiono znane chociażby z pierwszych odsłon serii Resident Evil statyczne ujęcia.
Główny bohater ma w sumie do pokonania trzynaście rozbudowanych etapów. Van Helsing w miarę rozwoju gry poszerza wachlarz swoich umiejętności. Po zakończeniu każdego etapu gracz wybiera dla niego nowe zdolności, dzięki czemu wspomniany bohater lepiej może sobie poradzić z kolejnymi przeciwnikami. Co ciekawe, zabawa wcale nie musi ograniczać się do pojedynków wręcz, główny bohater może bowiem korzystać z całego arsenału broni – pistoletów, kusz czy wyjątkowo silnej strzelby.
Oprawa wizualna gry stoi na stosunkowo wysokim poziomie. Zabawa rozgrywa się w mrocznych typach krajobrazów. Nie powinno to szczególnie dziwić, gdyż akcja zarówno gry, jak i filmu osadzona została w znanej sympatykom horrorów Transylwanii. Grafika w obu wersjach (PS2, XBX) prezentuje zbliżony poziom. Na uwagę zasługuje możliwość odblokowania całej masy dodatkowych materiałów – zdjęć, szkiców czy też nowych trybów rozgrywki.