| |
Vademecum
myśliwskie
Czerwiński Marek, Szczepocki Jan
Wydawnictwo: Bellona
ISBN:[zasłonięte]978-83-12204-8
Format:
12.0x17.0cm
Liczba stron: 496
Oprawa:
Twarda
Wydanie: 2013 r.
Łowiectwo we współczesnym wydaniu wcale
nie polega na strzelaniu do "biednych" zwierząt, jak
powszechnie uważa część opinii publicznej, podatna na hasła
rozpowszechniane przez obrońców środowiska. Współczesne
łowiectwo to forma ochrony przyrody - czy się komuś to podoba,
czy nie - polegająca na określonej działalności hodowlanej
populacji zwierząt dziko żyjących, w celu zachowania ich w
zmieniających się warunkach środowiskowych w ramach ochrony
dziedzictwa przyrodniczego. Rozwijająca się cywilizacja
pochłania ekosystemy, ograniczając i tak ciągle malejące
tradycyjne siedliska zwierząt.
Dzięki działalności
łowieckiej restytuowano wiele gatunków zwierząt znajdujących
się na progu wyginięcia. Król polskich puszcz żubr ostał się
tylko dlatego, że między innymi myśliwi zabiegali o jego
hodowle w ostoi białowieskiej.
Prezentowane wydawnictwo ma przybliżyć
problematykę łowiectwa, przede wszystkim środowisku myśliwych,
a więc przyszłym łowcom. Od ich postawy etycznej zależeć
będzie los polskiego myślistwa.
Myślistwo Kompendium
wiedzy łowieckiej
Hespeler Bruno
Wydawnictwo: Muza
ISBN:[zasłonięte]978-8358-216-9
Format:
21.2x13.8cm
Liczba stron: 264
Oprawa:
Twarda
Wydanie: 1, 2012 r.
Ta książka to esencja wiedzy łowieckiej.
Zawiera tabele, wykresy, rysunki z dokładnymi opisami,
fotografie, krótkie i precyzyjne definicje setek pojęć
przydatnych zarówno początkującemu, jak i doświadczonemu
myśliwemu. Każdy łatwo odnajdzie w niej interesujące go
informacje dotyczące ptaków, ssaków łownych, psów myśliwskich,
broni, sposobów rozwiązywania problemów powstałych podczas
polowania - ale także współistnienia z naturą, geologii czy
składu podszytu leśnego.
Myśliwska książka
kucharska
Grzyb Andrzej
Wydawnictwo: Bernardinum
ISBN:[zasłonięte]978-8380-820-1
Format:
15.0x21.0cm
Liczba stron: 160
Oprawa:
Twarda
Wydanie: 2010 r.
Książka kucharska nie musi być nudnym
zbiorem instrukcji dla kucharzy. Jeżeli jej autorem jest
Andrzej Grzyb ( literat, polityk, kucharz, smakosz,
wędkarz-podróżnik), człowiek wielu pasji i świetny gawędziarz,
możemy sięgnąć po nią bez obaw – rzecz jest na pewno do
poczytania. Myśliwska książka kucharska jest jak fascynująca
rozmowa przy stole: można posłuchać opowieści o polowaniach i
polujących, uśmiechnąć się , wysłuchawszy historycznych i
literackich anegdot, dowcipów o myśliwych, zachwycić się
strofami poetów i dowiedzieć się - rzecz jasna- wielu
praktycznych rzeczy o postępowaniu z dziczyzną w kuchni, żeby
móc się potem rozkoszować wyśmienitym posiłkiem. Jednak żeby
nie było za słodko ( umiar w przyprawianiu dań jest zawsze
wskazany), całość została okraszona maksymami pewnego
filozofa, co nadało książce nieco-prowokującej do refleksji –
ostrości. Przy stole znajduje się miejsce nie tylko dla
myśliwych i gotujących, ale dla wszystkich ceniących dobre
jedzenie i dobrą literaturę.
Jeszcze jedno.
Autorze,
apetyt rośnie w miarę jedzenia.
Justyna Maluga
|
