Wśród największych zalet nasion Chia wymienia się dużą zawartość kwasów tłuszczowych Omega 3 i kwasów tłuszczowych Omega 6, które dodatkowo są w idealnych dla zdrowia proporcjach (30% kwasów Omega 3 i 40% kwasów Omega 6). Te proporcje kwasów są tak podkreślane ponieważ bardzo niewiele produktów zawierających kwasy Omega 3 i 6 ma je we właściwych proporcjach, przeważnie kwasu Omega 6 jest znacznie więcej niż kwasu Omega 3. Nasiona szałwi hiszpańskiej są także cennym źródłem witamin B1, B3 oraz E i wielu minerałów - zawierają spore dawki wapnia, magnezu, fosforu i potasu, a także cynku i żelaza. W lecznczym składzie Chia nie brak również przeciwutleniaczy i długołańcuchowych nienasyconych trójglicerydów (obniżają złogi cholesterolu w naczyniach krwionośnych).

Chia to również bogactwo dobrze przyswajalnego białka (o wysokiej masie cząsteczkowej) - blisko 20 procent i błonnika (korzystnie działającego na trawienie - około 25 procent. Dzięki temu, że nasiona szałwi hiszpańskiej spożyte w niewielkiej ilości potrafią na dosyć długi czas zapewnić nam uczucie sytości, to nie ma się wcale czemu dziwić, że są tak bardzo populare wśród osób walczących z nadwagą lub otyłością. Diabetycy z kolei doceniają nasiona Chia przez wzgląd na ich właściwości spowalniające wchłanianie cukrów i działanie regulujące poziom cukrów we krwi. Oprócz osób z nadwagą i diabetyków, Chia przemawia również do sportowców oraz osób ze wzmożoną aktywnością fizyczną, a to dzięki właściwościom hydrofilowym nasion. Warto zwrócić również uwagę, że nasiona szałwi hiszpańskiej nie zawierają wogóle glutenu.

Nasiona Chia i ich sugerowane stosowanie:

Na wstępie zaznacza się, że dzienne spożycie nasion Chia nie powinno być większe niż 15 gram. Szałwię hiszpańską możemy spożywać jako dodatek do wielu potraw. I tak na śniadanie nasiona Chia możemy zjeść z jogurtem, musli lub owsianką. Na obiad nasiona dodamy do ugotowanej kaszy czy ziemniaków, a także będą świetnym rozwiązaniem na zagęszczenie zupy. Na deser z kolei Chia nadaje się jako dodatek do koktajli owocowych lub ciast - mielimy nasiona i mieszamy z mąką, a na kolację najpopularniejsze jest dodawanie nasion Chia do różnorodnych sałatek. Warto wiedzieć, że w połączeniu z wodą nasiona Chia przyjmują postać żelu, a spożywanie ich w ten sposób przez cukrzyków skuteczniej zapobiega szybkiemu wchłanianiu węglowodanów przez organizm.

Zalecana dzienna dawka nasion Chia:

15 g 100% nasion Chia (Szałwi hiszpańskiej) - Salvia hispanica

Składniki Chia:

100% nasion Chia (Szałwi hiszpańskiej) - Salvia hispanica

Opakowanie nasion Szałwi hiszpańskiej zawiera:

500 g nasion Chia (Szałwi hiszpańskiej)

Substancje odżywcze w 100 g Chia:

• Wartość kaloryczna: 524 kcal (2194 kJ)

• Całkowita zawartość tłuszczów: 31,4 g

• Nasycone kwasy tłuszczowe: 3,1 g

• Kwasy tłuszczowe Omega 6: 5,9 g

• Kwasy tłuszczowe Omega 3: 20,36 g

• Proste nienasycone kwasy tłuszczowe: 2,1 g

• Cholesterol: 0,0 g

• Węglowodany: 37,5 g

• Całkowita zawartość błonnika: 33,7 g

• Włókna rozpuszczalne: 4,0 g

• Włókna nierozpuszczalne: 29,7 g

• Białka: 21,2 g

Zastrzeżenia prawne:

Zgodnie z Decyzją Wykonawczą Komisji z dnia 22 stycznia 2013 r. zezwalającej na rozszerzenie nasion szałwii hiszpańskiej (Salvia hispanica) jako nowego składnika żywności zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 258/97 Parlamentu Europejskiego i Rady, zawartość nasion Szałwii hiszpańskiej (Salvia hispanica) w wyrobach piekarskich, śniadaniowych przetworach zbożowych oraz mieszankach owoców, orzechów i nasion nie może wynosić więcej niż 10%.

Polecamy inne nasze aukcje!

Zobacz nasze pozostałe aukcje:

Strona "o mnie"Wszystkie aukcje