Uprawa ziół Poradnik dla plantatorów

Kołodziej Barbara red.

Wydawnictwo: PWRiL
Oprawa: miękka
Wprowadzono: 22-06-10
ISBN:[zasłonięte]978-83-99021-5
Stron: 488
Wymiary: 165x235

Od połowy ubiegłego wieku obserwuje się na świecie i w Polsce wzrost zaintere­sowania ziołolecznictwem. Niewątpliwie ma to związek, zwłaszcza w państwach roz­winiętych gospodarczo, z szerzeniem się tzw. chorób cywilizacyjnych, spadkiem natu­ralnej odporności na infekcje oraz wzrostem podatności na różnego rodzaju alergie. Ponadto, wraz z rozwojem przemysłu spożywczego zwiększa się zapotrzebowanie na roślinne dodatki smakowe, zapachowe i konserwujące oraz prozdrowotne (tzw. nutraceutyki), których bogatym źródłem są zioła. Wzrasta zatem zapotrzebowanie na różnorodne surowce zielarskie oraz na wiedzę z zakresu ich produkcji.

Niniejsze opracowanie zostało przygotowane przez zespół autorski z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie oraz Instytutu Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich w Poznaniu. W książce, poza ogólnymi zagadnieniami, przedstawiono zasady uprawy ponad osiemdziesięciu gatunków ziół oraz uwzględniono zasady zbioru surowca ze stanowisk naturalnych. Należy jednak podkreślić, że ten ostatni sposób pozyskiwania surowca stracił na znaczeniu i obecnie przemysł farmaceutyczny zdecydowanie prefe­ruje duże partie jednolitego surowca pochodzącego z uprawy. Wśród szerzej opisanych gatunków jest wiele nowych, które ze względu na walory lecznicze i rosnące zapotrze­bowanie zasługują na wprowadzenie do uprawy w naszym kraju.

Książka przeznaczona jest przede wszystkim dla producentów surowców zielar­skich oraz osób związanych zawodowo z zielarstwem lub zajmujących się amatorską uprawą ziół. Może być także przydatna dla studentów uczelni rolniczych, przyrodni­czych lub medycznych specjalizujących się w tej dziedzinie wiedzy. Głównie ze wzglę­du na tę grupę czytelników na końcu opracowania zamieszczono spis najważniejszych pozycji piśmiennictwa.

Atlas ziół Medycyna naturalna, kuchnia, kosmetyka

Mazik Michał, PastwaWydawnictwo: Dragon

Oprawa: miękka
Wprowadzono: 28-06-10
ISBN: 978-83-[zasłonięte]-8279-3
Stron: 144
Wymiary: 135x210

W pierwszej części zamieszczono podstawowe informacje o ziołach, ich historii i działaniu, a także wskazówki jak prawidłowo zbierać rośliny, suszyć je i przechowywać.
Część druga zawiera opis gatunków roślin, których właściwości pozwalają zaklasyfikować je do grupy roślin leczniczych.