DLA OPORNYCH: WINO
Ed McCarthy, Mary Ewing-Mulligan
Wino to jedna z największych przyjemności naszego życia. Mnie zawsze kojarzyło się ze zdrowiem, rodziną i radością. Niestety wiele osób czuje się niepewnie w tej dziedzinie - obawia się, że nie potrafi wybrać odpowiedniego trunku, zapominając, że wino jest po to, aby sprawiać nam przyjemność. Mam nadzieję, że książka ta pomoże wszystkim w swobodniejszym potraktowaniu wina i rozkoszowaniu się tym cudownym trunkiem." - Francis Ford Coppola, właściciel winiarni Niebaum-Coppola Estate Winery Rozdziały: - Wprowadzenie- CZĘŚĆ PIERWSZA: WINO DLA POCZĄTKUJĄCYCH - Rozdział 1: Wino na 101 sposobów - Rozdział 2: Rób użytek ze swych kubków smakowych - Rozdział 3: Kulisy produkcji wina - Rozdział 4: Sekret pinota i inne tajemnice odmian - Rozdział 5: Czy to odmiana? Czy to miejsce?- CZĘŚĆ DRUGA: BLISKIE SPOTKANIA Z WINEM - Rozdział 6: W sklepie z winami - Rozdział 7: Jak poradzić sobie z kartą win w restauracji - Rozdział 8: Jak otworzyć butelkę - i co robić dalej - Rozdział 9: Jaka etykieta, takie wino- CZĘŚĆ TRZECIA: DOOKOŁA ŚWIATA WIN - Rozdział 10: Zaliczamy Francję - Rozdział 11: Dusza wszelakiego wina - Włochy - Rozdział 12: Reszta Europy - Rozdział 13: Wina z nowego odważnego świata - Rozdział 14: Ameryka, Ameryka - Rozdział 15: Bąbelkowe cuda - Rozdział 16: Rzadziej uczęszczane winne szlaki: wina deserowe i wzmocnione- CZĘŚĆ CZWARTA GDY POŁKNĄŁEŚ JUŻ BAKCYLA - Rozdział 17: Czy umiesz kupować wino? - Rozdział 18: Wszystko o szkole winiarskiej, degustacjach i wiele więcej - Rozdział 19: Jak opisać i ocenić wino? - Rozdział 20: Wino i potrawy - sztuka komponowania (i inne zagadnienia natury towarzyskiej) - Rozdział 21: Sprzedać - czy zatrzymać?- CZĘŚĆ PIĄTA: SKARBNICA DZIESIĄTEK - Rozdział 22: Odpowiedzi na dziesięć najczęściej zadawanych pytań na temat wina - Rozdział 23: Dziesięć mitów na temat wina - wszystkie obalone- CZĘŚĆ SZÓSTA: DODATKI - Dodatek A: Słownik wymowy terminów winiarskich - Dodatek B: Leksykon terminów winiarskich - Dodatek C: Tabela roczników: 1[zasłonięte]977-19
Wydawnictwo RM, 1999, oprawa miękka, 352 stron, książka używana ale w bardzo dobrym stanie.
