Ultimate Demolition Derby to zręcznościowa gra wyścigowa, która powstała na kanwie popularnej serii Destruction Derby. W omawianej produkcji nie mamy do czynienia ze standardowymi zmaganiami na torze - oprócz wywalczenia pierwszego miejsca, liczą się tutaj również: ilość zderzeń, rozwalonych samochodów i uszkodzonych części.

Do wyboru udostępniono 4 różnorodne tryby rozgrywki - m.in. Arena oraz Massacre (rywalizację zwyczajowo wygrywa zawodnik, który ostatni pozostał na mapie). Tuż przed rozpoczęciem zawodów musimy zdecydować się na jeden z dziewięciu samochodów. Różnią się one się nie tylko wyglądem zewnętrznym, ale także zachowaniem podczas jazdy, innymi opornościami poszczególnych części czy przyspieszeniem. Za każde udane uderzenie w pojazd rywala, otrzymujemy punkty pozwalające przesuwać się wyżej w prowadzonym na bieżąco rankingu kierowców.