UFC Undisputed 2010 to kolejna produkcja studia Yuke’s na licencji UFC - amerykańskiej organizacji mieszanych sztuk walk (MMA). Gra jest kontynuacją świetnie przyjętej UFC Undisputed 2009, wydanej w połowie 2009 roku.

W UFC Undisputed 2010 bierzemy udział w walkach toczonych na zamkniętym ringu (tzw. oktagonie). Naprzeciw siebie staje w nich dwóch zawodników mających za zadanie pokonać oponenta przy użyciu dowolnych technik. Pojedynki, z uwagi na spory wybór stylów walki, są dynamiczne i rozbudowane – starcia toczą się na różnych płaszczyznach - zarówno w stójce, klinczu, a także w parterze.

Twórcy ze studia Yuke’s wprowadzili w UFC Undisputed 2010 kilka istotnych zmian, nieznacznie przyspieszających rozgrywkę. Gra posiada również bardziej dopracowaną oprawę graficzną i dokładniejsze animacje ruchów postaci.