Gra oferuje 70 różnych ćwiczeń wywodzących się z zapasów, kickboxingu i Muai Thai oraz zwykłej, znanej z lekcji W-F gimnastyki. Poukładano je w ponad 51 zestawów treningowych mających za zadanie wzmacniać praktycznie wszystkie partie mięśniowe i poprawiać wytrzymałość. Dodatkowo, gracze mogą skomponować swoje własne zestawy odpowiadające ich indywidualnym potrzebom. UFC Personal Trainer zawiera też wirtualny dziennik, w którym użytkownicy mają możliwość zapisania swoich postępów, a także uzyskania dodatkowych porad dotyczących tego, jak osiągnąć obrany cel. W trybie multiplayer możemy konkurować ze znajomymi w ramach kilku wyzwań.