Ultimate Fighting Championship 2009 to gra podejmująca temat UFC, czyli amerykańskiej federacji sportów walki w formule MMA (Mixed Martial Arts). Wybieramy jednego z zawodników znanych ze wspomnianej federacji, po czym walczymy w ringu z przeciwnikiem. Celem jest zmuszenie oponenta do poddania się. Przez pewien czas seria UFC znana była na świecie dzięki temu, że firmowała ją jedna zasada: „brak zasad”. Tak naprawdę jest to jednak normalny sport, w którym staje naprzeciw siebie dwóch zawodników mających za zadanie pokonać oponenta przy użyciu dowolnych sztuk walki. Choć na pierwszy rzut oka wygląda to tak, że walką nie rządzą żadne reguły, w rzeczywistości zabronione jest używanie kilku kontrowersyjnych ruchów (np. uderzania przeciwnika w tył głowy). Każdy pojedynek ma też swoje charakterystyczne etapy – możemy walczyć na przykład na stojąco (tzw. „stójka”) lub powalić przeciwnika na ziemię i tam kontynuować walkę („w parterze”).