Tymianek to roślina, rosnąca w obszarze Morza Śródziemnego. Istnieje ponad 10 odmian tymianku, ale tylko tymianek ogrodowy i cytrynowy mają znaczenie kulinarne. 

Zastosowanie w kuchni:
•    Tymianek jest dodawany do różnego rodzaju mięs i zup. 
•    Przyprawia się nim buliony.
•    Tymianek jest dodawany do warzyw, w tym do: pomidorów, cebuli, ogórków, zielonej fasoli, brokułów i ziemniaków. 
•    Liście i gałązki tymianku są dodawane do sałatek, jako ozdoba.

Właściwości lecznicze: 
•    Tymianek jest przyjmowany doustnie, jako lek łagodzący kaszel.
•    Ma działanie przeciwzapalne.
•    Tymiankiem odkaża się jamę ustną. Stosuje się go, wówczas, zewnętrznie 
•   Przyjmowanie tymianku poprawia trawienie, pobudza wydzielanie soków żołądkowych, zapobiega wzdęciom i łagodzi zaburzenia żołądkowo-jelitowe.