Ceramiczne, duże matero

do picia yerba mate

poj. 350ml

Ceramiczne, duże naczynko do yerba mate. Pojemność ok.350ml. Mając tak pojemną calabazę nie musisz co chwila biegać po wodę. Naczynko łatwe do umycia, nie przecieka, nie pleśnieje. Mówią o nim tak: (07 April 2010) estetycznie wykonane, lekko chropowate, taki wazonik do kwiatków sympatyczny, pojemność ok, generalnie ok (29 November 2009) Kupiłem sobie takie naczynko "tykwopodobne" tylko w innym kolorze i jestem bardzo zadowolony - mate smakuje normalnie, a naczynie duże w porównaniu z większością moich tykw i w żaden sposób nie cieknące :) Gdy mam chęć na taką duuużą porcję mate to z niego korzystam. Tylko trzeba wiedzieć, że się bardzo nagrzewa (ale i trzyma ciepło dość długo, jak to ceramiczne naczynko) więc stawiam na spodku jakimś i tak przenoszę w razie potrzeby... Moim zdaniem warto mieć nie jedno a kilka różnych naczyń do mate - w Argentynie pije się tradycyjnie z tykwy więc wypadałoby argentyńskie mate pić z takich naczyń, w Paragwaju tradycją są naczynia ze "świętego drzewa" raczej, więc czemu nie pić mate paragwajskiej "po paragwajsku"? A naczynia ceramiczne jako "uniwersalne", duże i pojemne są niezastąpione gdy akurat mamy ochotę na większą porcję mate (bo nie ukrywajmy tykwy raczej małe są - ze dwa razy mniejsza pojemność niż takiego ceramicznego naczynia). Yerba Mate co to jest? Yerba Mate jest otrzymywana z liści południowo-amerykańskiej rośliny – ostrokrzewu paragwajskiego (Ilex Paraguariensis). Jest tradycyjnym napojem Ameryki Południowej (Paragwaj, Argentyna, Brazylia, Urugwaj), jakkolwiek ostatnimi czasy zyskuje popularność wnbsp;pozostałych częściach świata, w tym również w Polsce. Na początku XVI w. hiszpański odkrywca Juan Díaz de Solís zaobserwował, że Indianie Guarani sporządzają herbatę z liści, która powoduje u nich odprężenie i zniesienie uczucia zmęczenia. Od tego czasu mate nazywana była herbatą paragwajską. Sami Indianie twierdzą, że piją napar z liści ostrokrzewu od wieków, aby oczyścić krew, wzmocnić włosy, zwiększyć odporność organizmu, zwalczyć zmęczenie i zredukować stres. Właściwości yerba mate: - pobudza umysł i ciało, dodaje energii, rozluźnia - niweluje objawy zmęczenia, stymuluje osłabiony i zmęczony układ nerwowy - poprawia koncentrację, polepsza sprawność fizyczną i intelektualną - daje uczucie sytości dlatego polecana jest przy odchudzaniu - reguluję przemianę materii, ułatwia trawienie pokarmu - odbudowuje uszkodzone tkanki żołądka i jelit - poprawia kondycję włosów, zębów i paznokci - oczyszcza krew z toksyn, wspomaga pracę nerek, stymuluję pracę serca Yerba Mate dzięki zawartości pochodnych ksantyn (kofeina, teobromina, teofylina) może z powodzeniem zastępować kawę, a jednocześnie dostarcza wielu pożytecznych składników. Bogata jest w wiele witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania. Podobnie jak kawa jest naparem stymulującym, który likwiduje zmęczenie oraz pobudza zdolności fizyczne i psychiczne organizmu, jednak w przeciwieństwie do niej posiada mniej skutków ubocznych,a jej pobudzające działanie utrzymuje się dłużej. Korzystnie wpływa na wydajność pracy umysłowej, zapamiętywania i uczenia się. Prócz walorów smakowych Yerba Mate posiada również silne właściwości antyutleniające, przez co pozwala zachować nam młodość i zdrowie. Liczne badania naukowe dowodzą, że antyoksydanty pochodzące z Yerba Mate w dużym stopniu przyczyniają się do redukcji ryzyka zachorowania na różnego rodzaju nowotwory i choroby serca oraz opóźniają procesy starcze komórek. Yerba Mate jest również doskonałym środkiem odchudzającym. Udowodniono, że herbata ta nie tylko obniża łaknienie, ale też przyspiesza przemianę materii (a więc i zbędnych kalorii), a w szczególności katabolizm węglowodanów i tłuszczy.   Pozostale aukcje...

Przyrządzanie
Yerba Mate

Wypełnij tykwę (lub kubek) w 3/4 objętości suszem Yerba Maté.

Stukając lekko dłonią o naczynie umieść susz po jednej stronie tykwy, tak by utworzyć po przeciwnej stronie wolne miejsce na wodę.

Wlej do tykwy letnią wodę, tak by tylko zwilżyła susz (nie do pełna), poczekaj krótką chwilę, by woda wsiąkła w Yerba Mate.

Włóż do naczynia bombillę (rurkę), a następnie dopełnij wodą o temperaturze ok. 70°C (trochę poniżej temperatury wrzenia).

Uzupełniaj tykwę wodą o temperaturze 70°C (najlepiej w tym celu używać termosu). Nie mieszaj zawartością naczynia. Raz przygotowany napar pozwala na kilku - kilkunastokrotne dopełnianie wodą.

W celu uzyskania mniej intensywnego naparu wsyp 2-3 łyżeczki suszu do tykwy (lub kubka) i zalej przegotowaną, ostudzoną do 70°C wodą.

Yerba Mate można zalewać również zimną wodą lub sokiem owocowym najlepiej z dużą ilością kostek lodu. Zimna Yerba Mate nazywana jest napojem Tereré. Yerba Mate możemy pić z dodatkiem cytryny, mięty a nawet miodu.