Turmag, Piec konwekcyjno-parowy 12xGN2/1 RETIGO B1221i, 400V, bojler+natrysk

• TRADYCYJNE TECHNIKI GOTOWANIA
  • gorące powietrze 30-300 °C
  • funkcja kombi - gorące powietrze/para 50-300 °C
  • funkcja gotowania - gotowanie w parze 99-130 °C
  • automatyczny przegrzew
  • automatyczne chłodzenie
  • bio-gotowanie 30-98 °C
  • książka kucharska 1000 programów po 20 kroków
  • regeneracja
  • Autoklima – kontrola nasycenia pary
  • automatyczny start
  • manualne nawilżanie
  NOWOCZESNE TECHNIKI GOTOWANIA
  • EASY COOKING - łatwe gotowanie
  • ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością
  • pieczenie nocne
  • pieczenie niskotemperaturowe
  • Delta T pieczenie, gotowanie
  • system system Cook&Hold
  • system bankietowy
  • funkcja Learn
  • 5 prędkości wentylatora
  • taktowanie wentylatora
  • dwukierunkowe obroty wentylatora
  • Quick View - szybki podgląd programu
  NOWOCZESNE FUNKCJE
  • VISION AGENT - wirtualny pomocnik
  • 4 - punktowa sonda termiczna
  • VISION TOUCH - dotykowy, kolorowy panel sterujący
  • timer półek - sygnalizacja zakończenia obróbki termicznej
  • klapka do usuwania nadmiaru pary
  OSZCZĘDNOŚCI I ZARZĄDZANIE ENERGIĄ
  • rekuperator
  • specjalna izolacja komory gotowania
  • podwójna szyba drzwi
  • chemicznie wytrawiana komora gotowania
  • WSS – system kontrolujący i zapobiegający niepotrzebnemu zużyciu wody
  • FAN STOP - szybkie zatrzymanie wentylatora po otwarciu drzwi
  BEZPIECZEŃSTWO
  • FAN STOP
  • SDS - system serwisowo-diagnostyczny

•   BCS - System automatycznej kontroli pracy i zawapnienia bojlera

•   CCS - system automatycznej kontroli zawapnienia
  • łącze USB
  • łącze LAN – możliwość przyłączenia do sieci (komunikacja przez
  przeglądarkę internetową)
  • zaokrąglona, podwójna szyba drzwi – ochrona przed wysoką temperaturą
  HIGIENA/HACCP
  • ACTIVE CLEANING - mycie automatyczne
  • wbudowany prysznic – łatwe czyszczenie komory pieca (nie używa
  zmiękczonej wody)
  • system HACCP

• Wytwarzanie pary - bojler + natrysk

• Zasilanie - 400V

  • Moc - 35 kW

  • Wymiary 1105x997x1353 mm

  • Waga - 207 kg

  • W skład ceny nie wchodzą pojemnik i ruszty GN.

  • RM-B1221b

76000,00 brutto

61788,62 netto