CENA 9,99 ZŁ

Bulgur jest rodzajem kaszy, dokładnie są to łamane, gotowane i wysuszone ziarna pszenicy twardej. Bulgur jest bardzo pożywny, zawiera dużo białka i błonnika (dwa razy więcej niż brązowy ryż) a mało tłuszczów, ponadto ma niski indeks glikemiczny. Jest bardzo popularny w kuchni krajów bliskiego wschodu. Doskonale sprawdza się jako alternatywa kuskusu i ryżu, jest też od nich dużo zdrowszy. Polecamy dla osób dbających o linię.

Przepis na bulgur

Składniki

2,5 szklanki kaszy Pilavlik Bulgur.

2,5 szklanki rosołu

1 cebula

1 łyżka masła lub margaryny

1 łyżka oliwy słonecznikowej lub rzepakowej

sól

1 łyżka pasty paprykowej

2 łyżki przecieru pomidorowego

Przygotowanie

Kaszę myjemy, odcedzamy przez sitko. Do garnka na roztopiony olej i margarynę wrzucamy drobno pokrojoną cebule i smażymy na złoty kolor, dodajemy przecier paprykowy, mieszamy, dodajemy pastę paprykową, mieszamy, na koniec dodajemy kaszę, przez 2-3 minuty minut gotujemy mieszając od czasu do czasu. Później dodajemy sól, zimny lub ciepły rosół, zakrywamy i gotujemy na małym ogniu ok 30 min, mieszamy od czasu do czasu.

Aby urozmaicić danie do cebuli można dodać pokrojoną paprykę lub inne dowolne warzywo (por, kabaczek, pomidory, bakłażan).

A tutaj filmik jak ugotować kaszę:

Smacznego!