BULGUR :

• rodzaj kaszy z ziaren pszenicy durum. Jest jednym z najstarszych produktów spożywczych na świecie - znano ją już 4000 tysiące lat temu! Najpopularniejsza w krajach Dalekiego Wschodu. Wspaniała na słodko oraz jako część drugiego dania z mięsem i sosem. Można z jej udziałem przygotowywać zapiekanki, sałatki oraz farsze do drobiu. Bulgur jest bardzo pożywny, zawiera dużo białka i błonnika (dwa razy więcej niż brązowy ryż) a mało tłuszczów, ponadto ma niski indeks glikemiczny. Charakteryzuje się żółto-brązowym kolorem o lekko orzechowym smaku i zapachu.

Przepis :

• Bulgur z warzywami (porcja na 4-6 osób)

  Składniki:

  2 szklanki kaszy bulgur (Piyale lub Baktat)
  3 łyżki pasty warzywnej ajvar ostrej lub łagodnej (Sera)
  4 szklanki bulionu
  2 cebule
  1 czerwona papryka
  25dg pieczarek
  5 łyżek oleju słonecznikowego lub rzepakowego

  Wykonanie:

  Kaszę namaczamy krótko w wodzie, odcedzamy przez sitko. Do garnka na roztopiony olej wrzucamy drobno pokrojoną cebulę i podsmażamy. Następnie dodajemy drobno pokrojone warzywa (np. papryka, marchewka, groszek, cukinia, suszone pomidory, pieczarki) i smażymy ok. 5min. Dosypujemy kaszę, zalewamy bulionem i dusimy mieszając od czasu do czasu przez około. 20min. Smacznego!

Przed zakupem zapoznaj się z regulaminem na stronie o mnie.

Masa netto : 1 000g
Przechowywać w temperaturze pokojowej.
Kraj pochodzenia : Turcja.